面粉這樣做餅，脆到掉渣的蔥花餅來了，比外面賣的還好吃。
2024/04/26
ADVERTISEMENT
今天剛好想吃蔥花手撕餅了，干脆就自己親自動手做一次吧。
做完感覺沒有想象中的難，而且也沒有什麼技術含量。沒有做過的看一次基本就會做了，下面蔥花就跟大家分享一下蔥花手撕餅的具體做法過程。ADVERTISEMENT
需要準備：300g的面粉 一小勺鹽
十三香少許 蔥花適量
適量的溫水和開水
適量的食用油
【詳細制作過程】
1、把面粉倒入盆中（普通面粉就可以），鹽也倒進去。然后從中間用筷子分為兩半，一般用熱水燙面，另一半用溫水和面，用溫水的一半打一個雞蛋進去(可有可無)，用筷子攪拌成大的面絮狀
2、然后倒入少量的食用油把它們混合在一起揉成光滑的面團，蓋上蓋子醒面半個小時
ADVERTISEMENT
3、案板上抹一些油，把醒好的面一分為二，拿出來一半搟成薄薄(一元硬幣厚度)的長方形或是圓形。
4、把餅坯上刷一層食用油，均勻的撒上少許的鹽、十三香、蔥花。
5、撒完以后把餅坯從左往右對折住，用刀切成一條一條的，對折地方不要切斷。
ADVERTISEMENT
6、然后把每一條都輕輕的拉長，可以邊甩邊拉。這樣就不容易斷
7、把拉好的每一條都卷起來(蔥花可能會漏掉一些，不過沒有關系。)然后總體的再拿起來輕輕的拉長。
8、拉好以后從左往右卷起來，餅頭收在底部。所有做好了把餅坯靜止十分鐘。
ADVERTISEMENT
9、醒好的餅坯用手掌輕輕的向四周按壓開，然后用搟面杖搟薄。
10、電餅鐺上下都預熱，倒上適量的食用油刷開。把餅坯放上去，表層再刷一層油。然后蓋上烤至兩面微黃就可以出鍋了。
脆的掉渣的蔥花手撕餅就做好了，做出來外脆里軟。吃的時候用手一層一層撕著吃很過癮哦，淡淡的蔥花香回味在唇齒之間。
ADVERTISEMENT
嚴禁無授權轉載，違者將面臨法律追究。
ADVERTISEMENT
成長期的孩子，除了喝牛奶，這七道菜也要常吃，補鐵補鈣身體好
2024/05/04
歷史總是驚人相似！12張「100年前vs100年后」圖片對比：說的是你嗎？
2024/05/04
ADVERTISEMENT
甩醜聞風波！宥勝「正式宣告復出」滿臉笑容 「曬一家四口」親自向大眾喊話
2024/05/02
家人買到「不知名青菜」求問怎麼煮？內行老饕「一眼認出臭臭菜」：煮火鍋必備好料
2024/05/01
到底寫什麼？她停機車「被貼神秘13字紙條」看不懂 萬人集思廣益「神出正確解答」：貼的人超貼心
2024/05/01
他買超商水餃「上面布滿黑點點」以為是黑松露口味 吃兩顆後「腹痛掛急診」超商回應了
2024/05/01
相愛2年，苦等77年！丈夫從軍「保證會回來」卻音訊全無😭 93歲嬤「尋愛人聲淚俱下」：我終于找到你了...
2024/05/01
月薪平均6.7萬！佛心老闆「打造幸福企業」把員工當家人🥰「買7台跑車隨便開」每月還幫加薪 #福利全給員工
2024/05/01
我月薪6萬多，吃住都在家，最近媽媽突然要我「每月給2千孝親費」，我自己花都不夠，為什麼要給？他們都有退休金，而且本來就有撫養義務，反正我覺得不需要...
2024/05/01
「日本最小的牛郎」：5歲被媽媽刻意培養，就連上學也是「牛郎」畫風？網爆：孩子隱退後媽媽也紅了！
2024/05/01
自私車主將車停在「別人家車庫」自己去臺北遊玩，女屋主「拉下鐵門」飛回日本：抱歉囉～
2024/05/01
日本「國民女兒」的開掛人生：五歲出道獲獎無數，長大后被嘲發福長殘，三年后她讓所有人刮目相看
2024/05/01
日本71歲美女奶奶顏值逆齡，身材不輸少女！和孫子出門被認母子
2024/05/01
日本「最美手模」原來是她，不做家務、連續10年戴手套出門，網友：臉也好美~
2024/05/01
日本最逆天老爸，44歲顏值堪比高中生，開店每年狂賺1.3億！網友：還缺孩子嗎？
2024/05/01
21年前曾被嫌棄的日本「黑妹」，如今單身卻坐擁5層的豪宅，網友：淡妝也太美了吧！
2024/05/01
日本小哥花9000萬整容，夢想是「日本第一漂亮的男孩」！網友：想要一雙沒看過的眼睛...
2024/05/01
日本「垂直大橋」驚豔世界，專家：當鏡頭拍到側面，你就明白了！
2024/05/01
靠顏值吃飯是什麼體驗？日本最強軟飯男，同時被15個富婆包養月入百萬，網友：富婆口味很獨特～
2024/05/01
女人不想老得快，八道營養菜要常吃，養出好皮膚，氣色好顯年輕
2024/04/30
