海鮮自助餐中往往涵蓋了各種美味鮮香的海鮮，不禁讓人垂涎三尺。不過，無論是在美味還是在價值上，都有一些海鮮是不太值得拿的。懂得吃的人知道，以下四種海鮮看似誘人，實則很不劃算，他們從不會去拿。

一、日式海鮮壽司

首先，自助餐跟一般餐廳的消費方式不同，自助餐要求消費者必須盡可能多吃。這樣對食客來說，就有一個吃量上的限制，可以選擇一些高能量、高脂肪的食物來充饑，在此條件下選擇吃日式海鮮壽司顯然是不劃算的。

其次，壽司的制作成本比較低。而日式海鮮壽司的漸漸普及也讓市場上出現了越來越多的仿冒品，制作成本更是低廉得驚人。 很多商家在未經許可的情況下更會使用次品海鮮檔次來替換高端的食材，提高利潤。

最后，壽司的儲存時間短。壽司是非常容易變質的食物之一，它的壽命特別短， 對于海鮮自助餐來說，大部分已經被制作好的壽司是先放在冷藏室中保鮮，再在桌上進行放置展示，如果時間過長，那麼日式海鮮壽司尤其容易變質，這不僅不安全，而且也會影響到食物的口感。

二、各種芝士焗海鮮

焗海鮮中的芝士是高脂肪的食物。大部分焗海鮮是加入了芝士作為配料，這個配料讓這道菜多了口感豐富的味道。然而，這種美味的同時也是高熱量、高脂肪的，這 容易讓人長胖或者引起身體中膽固醇含量升高的問題，不利于健康。

焗海鮮在加工和烤制的過程中，往往加入了過多的奶酪、面粉、調料等配料，這些成分相對沒有太多的營養，而且易引發消化不良問題。

三、各種撈汁海鮮

撈汁海鮮的海鮮質量參差不齊。在自助餐中，為了控制成本、減少浪費，撈汁海鮮使用的海鮮質量往往無法保證。 有些海鮮甚至是經過多次處理和加工，或者是冷凍腌制的，這些海鮮質量非常有限，口感和營養價值都不高。

撈汁海鮮的質量很難保證。在自助餐中， 經常會有很多人從同一個區域撈食物，有些人撈的食物可能已經被其他人觸摸過甚至被夾過去的食物無人消耗而再次入眼。如果這些食物不及時加熱，就可能會讓湯汁變質，引發食源性疾病，危害到健康。

四、各種重口味的海鮮

重口味的海鮮很難搭配其他菜品。重口味的海鮮很難和其他食物搭配，這讓食客很難搭配一份比較健康的餐食，攝入多樣的營養，導致選擇余地的下降。

其次，重口味的海鮮很容易讓食客失去食欲。由于過量的烹飪油和鹽，重口味海鮮味道過于濃烈，很容易讓食客在食欲上受到影響。 食客在食用后大機率會有「油膩感」等不良的飲食體驗，影響整個就餐體驗。

除了以上海鮮之外，其實還有很多食材徒有其表，在吃自助餐時多吃它們并不劃算。我們應該事先了解海鮮的市場價格，享受海鮮的美味的同時，將昂貴的自助餐餐費吃回本。

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