過年來客不用愁,這11道快手小炒,好吃不膩,春節待客不愁沒好菜
2023/01/23

大家好,歡迎大家來到我的美食自媒體,我是美食領域創作者錦繡V山東:「專注美食,讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法,這幾道美食也是深受大家的喜歡,而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給妳帶來一整天的快樂。


香菇百合炒蜜糖豆

材料:鮮香菇、鮮百合、甜豆、蒜頭、姜、紹興酒、蔥、水、生抽、生粉、砂糖、胡椒粉

做法

1.將鮮百合洗凈拆散,浸在水中以防變黑。

2.準備一個碗,加入水、生抽、生粉、砂糖及胡椒粉拌勻。

3.煮開一鍋水,加入蜜糖豆汆水1分鐘,瀝干備用。

4. 燒熱鍋,加少許油,炒香蒜頭及姜片,加入香菇及蜜糖豆炒勻。

5. 加入紹興酒及醬汁,煮至醬汁濃稠,加入鮮百合炒勻,灑上蔥絲,即成。


酸菜燒兔肉

材料:

酸菜半顆,兔子半個,姜蒜適量,蔥花1根,醬油10克,蠔油10克,料酒10克,胡椒粉2克,辣椒2根

步驟:

1,兔子切成小塊狀,酸菜洗凈切絲,準備好辣椒段,姜蒜末。

2,鍋內不需要放油,放入酸菜翻炒至酸菜的水分變干。

3,熱鍋,鍋內倒入適量的食用油,將辣椒段,姜蒜爆出香氣。

4,倒入兔肉翻炒均勻,加入料酒和胡椒粉翻炒出香氣。

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