生活中，雞蛋類食物是最容易制作和食用的，而且營養也非常豐富。說到鴨蛋，常常以咸鴨蛋的形式出現。喜歡吃咸鴨蛋的人還是很多的。市場上也有很多賣咸鴨蛋的。味道不錯，但我們都知道，如果自己做，咸鴨蛋更美味，更健康，更衛生。畢竟外面咸鴨蛋的制作過程我們并不了解，自己做的也可以放心吃。而且咸鴨蛋的制作也很簡單。

很多人也在家里嘗試做咸鴨蛋，大部分都是成功的，但也有一些味道不好，因為咸鴨蛋不含沙子。最美味的咸鴨蛋是帶有沙子和液體油的咸鴨蛋。它們就是這樣制作的。最成功的，那麼發生了什麼？怎樣才能把咸鴨蛋做得沙沙的呢？今天我想和大家分享的是，我奶奶做了多年的咸鴨蛋，都是沙沙的、油膩的。奶奶說，做咸鴨蛋時不能只撒鹽。您必須再采取一步才能看到它們的味道如何最好。匆忙。我們來看看它是什麼？

咸鴨蛋

所需材料：鴨蛋、白酒、鹽、食用油。

首先，選擇一些大小均勻、光滑、無裂紋的鴨蛋。它們不應該被打破。否則，咸鴨蛋就會發臭，甚至影響其他咸鴨蛋。第一步很難選擇。仔細執行每一步非常重要。將鴨蛋放入容器中，裝滿水，洗凈后放入空容器中，用干凈的布擦去鴨蛋表面的水。

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