今天在家沒事做了一個好看又好吃的貝殼奶香饅頭,不光可以當饅頭吃,還可以像雜糧包一樣的吃法。這一道主食和炒菜都有了,比較省事,全家都搶著吃。我做的這個貝殼奶香饅頭,不僅口感好,賣相也是非常不錯的,沒吃光看就有食欲,下面就是成品圖,是不是很美觀。
首先準備:普通面粉500克,純牛奶250克,酵母5克,白糖50克。
第一步,把普通面粉倒入容器里,加入酵母,白糖,攪拌均勻,分次倒入純牛奶,一邊倒一邊用筷子攪拌,攪成大朵的棉絮狀,下手揉面,揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方,發酵至兩倍大。
第二步,發酵好后,面板上撒一層干面粉,把面團放在面板上揉一揉,排排氣,揉光滑后,搓成長條,切成大小一樣的面劑子。
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