昨天說完了冷凍魚怎麼解凍的方法，今天小編又來教大家分享一個新鮮魚的好吃的做法了。如果想學的話，趕緊跟著小編一起來看看吧。

我們的魚如果是剛買回來的話，一定要先把它洗乾淨，洗的時候一定要放食用鹽，往它的表面上揉搓，魚肚子裡邊的黑色內膜也要清洗乾淨，不然的話我們吃起來就容易聞到腥味了。洗乾淨之後，我們還要把它旁邊的小魚刺給去除，這樣吃起來時候才更安全一點。最重要的一點，我們要把魚尾也要切下來，因為魚尾上面的細菌是很多的。

清洗完魚之後，我們就可以把它切成小塊了。大家最好是把它切成一圈一圈的，大概一公分厚的樣子，到後面做的時候，魚肉就可以更快煮熟了。切完之後再把這些魚給醃制起來，醃制的時候我們只需要一倒入一勺醬油，一勺蠔油，一勺食用鹽和一勺料酒就可以啦，如果想吃的比較香一點的，可以加一點的黃豆醬，放碗裡大概醃制20分鐘左右就可以了。

大家在醃制的時間內可以準備一個洋蔥，把它切成小片，再準備必不可少的姜切成薑絲。

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