蛋黃酥的做法,自己做的便宜又衛生,試試做看!
2023/11/08

我家那小吃貨女兒喜歡吃烘焙類的食品,為了健康,于是就自己動手買夠工具和材料在家自己做,這是做的第四次,也是讓我最滿意的一次,看著成品不錯,于是就想著把這個方子分享出來了,有想學的可以在家自己動手操作了

用料:

低筋麵粉 150克 、水 60克 、豬油 40克 、糖 25克 、低筋麵粉 120克 、豬油 60克 、鹹蛋黃 12個 、黑芝麻、蛋黃液 、豆沙 300克克

蛋黃酥的做法:

1、先做水油皮,把水油皮的材料混合一起揉成麵糰

2、水油皮的麵糰揉成手套膜,我這個不是很明顯,揉好後用保鮮膜包住,以免水分流失麵糰變硬

3、油酥的材料混合一起揉成麵糰,蓋上保鮮膜醒20分鐘

4、鹹蛋黃噴高度白酒,烤箱預熱180°烤5分鐘微微出油即可

5、豆沙平分為12份,並包上蛋黃

6、水油皮和油酥平分為12份,搓成圓劑子

7、取一個油皮麵糰搟薄包上一個油酥,放在虎口處收緊

文章未完,點擊下一頁繼續

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

快訊/花蓮縣府發緊急訊息:堰塞湖將于「這1時間」溢淹!盡速離開太魯閣
2025/10/17
飯店禁一次性用品再擴大!飲用水也不給「這時」開始實施
2025/10/17
全民準備領錢了!普發1萬最快入賬時間出爐,5大領取方式、發放時程、如何代領一文看
2025/10/17
快訊/替于朦朧招魂!孫德榮拿香跪拜慟喊「6字」,法會現場曝光
2025/10/17
19歲陸劇男星榮梓杉出事了!被曝「腳踏4條船」出軌施暴,女方報警「戀愛備忘錄」揭內幕
2025/10/17
才宣布抗癌成功!朱芯儀驚傳「進醫院緊急手術」血流不止,老公親曝病況:「很無力」
2025/10/17
快訊/昨夜才通報失蹤!新竹17歲少年找到了「已成冰冷遺體」
2025/10/17
快訊/普發一萬真的來了!11月上旬發放,最快領取方式曝
2025/10/17
快訊/立院三讀通過普發1萬現金案!最快「這時間」發放
2025/10/17
快訊/孫安佐爆恍惚影片被兜售!孫鵬震怒發聲了
2025/10/17
10/29迎重陽!全台22縣市敬老禮金,領取時間、方式、資格一次看「這3縣市」最高2萬
2025/10/17
都是童星坐過牢!男星靈堂「痛別顏正國」悲喊:兄弟,我來看禰了
2025/10/17
飯店禁一次性用品擴大,礦泉水也不給!實施地點、時間曝
2025/10/17
快訊/「197所學校」今天開始,爽放「10天連假」
2025/10/17
花蓮姑爺姑婆「捨身疊羅漢」救6歲女童!家屬控「慰問金被領走」房東回應了
2025/10/17
快訊/清寒生輕生前「留手機給弟」望能賣錢,最後訊息曝
2025/10/17
26歲女模被騙緬甸!「未達業績被摘器官」遺體竟被開價1500萬勒索,卻只剩骨灰家屬崩潰
2025/10/17
快訊/正妹網紅打開包裹「是炸彈」,臉炸傷毀容住院,兇手曝!
2025/10/17
台灣詐騙猖獗怎解?他拋「跟進新加坡用鞭刑」:抓到車手最高鞭12下
2025/10/17
全台8543人遭減班停工!「1行業」淪重災區,竹科某公司+4引恐慌
2025/10/17