冬天吃什麼海鮮，八爪魚就是其中之一，脆彈爽口，放在鍋里簡單煮一煮，味道就相當鮮美。別小看這小東西，雖說個頭不大，營養可是相當高的，不管是自己吃，還是給孩子、給老人，都營養十足。

其中的蛋白質、礦物質、鈣含量等都很高，常吃增強體質，骨骼發育更好。我們全家都喜歡吃海鮮，所以說偶爾會買一次八爪魚吃，畢竟在內陸地區，價格還是不便宜的，也不能經常吃。

所以說，煮八爪魚的方法，就得牢牢做好，如果煮出來不好吃的話，可就白白浪費了。為啥好多人，煮出來的八爪魚，完全嚼不動呢？之前分享了一下我的做法，漁民指出了其中的2個錯誤，掌握對正確方法，鮮香爽脆不老。

【煮八爪魚】

食材：八爪魚、生姜、料酒、食鹽

1、八爪魚買來以后，一定要仔細清理，畢竟是海鮮，還是比較臟的，而且還有八爪魚的嘴巴什麼的，不能吃的部分也要去掉。

2、之后將八爪魚放在小盆里，然后倒上適量的鹽，來進行搓洗，用鹽把上面的粘液搓洗下來，直至徹底清爽之后，再用清水進行沖洗，多沖洗幾遍，徹底洗凈了之后，將其瀝干水分。

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