天津菜，又稱津菜，是華北地區的主要菜系之一，起源于明朝，發展于清朝，至今已有數百年的歷史，它以海鮮為主，注重原料的新鮮，烹飪技法多樣，口味獨特，深受人們喜愛。

天津菜的特色在于其獨特的烹飪技法和豐富的菜品種類。在烹飪技法上，天津菜融合了京、魯、蘇、粵等地的烹飪技藝，形成了自己獨特的風格，在菜品種類上，天津菜以其豐富的海鮮菜品而聞名，如炒海蟹、燉魚翅、燒海參等，都是天津菜的代表菜品。

天津菜的另一個特色是其注重原料的新鮮，天津地處北方沿海，海鮮資源豐富，因此，天津菜在選材上非常講究，無論是海鮮還是其他食材，都要求新鮮。這也是天津菜能夠保持其獨特風味的一個重要原因。

在天津吃飯，您各位都去哪一家餐館呢？今天說一家位于天津廣州道198號的寬記老門口老飯館，「什麼時候來，什麼時候要排隊，還得偶爾拼桌才行。

一進店門，你就會被這里的環境所吸引。古樸的建筑風格，大方又典雅的裝飾，讓人仿佛置身于一個寧靜的世外桃源。

一、特色熏排骨 66元

特色熏排骨66元一份，這道菜以其份量大、骨肉均勻、軟爛入味的特點，成為了店內的招牌菜，對于一道如此美味的熏排骨來說，絕對是物超所值。

特色熏排骨的肉質鮮嫩，骨肉均勻，軟爛入味，每一口都能感受到肉質的鮮美，讓人回味無窮。而且，這道菜的骨肉分離程度非常高，讓食客在品嘗的過程中更加方便。

經過精心熏制的排骨，散發出一股濃郁的香氣，讓人垂涎欲滴。這種香味獨特而迷人，讓人一嘗難忘。許多食客都表示，這是他們在津城吃到的最香的熏排骨。

二、八珍豆腐 59元

八珍豆腐，這道菜以家常水豆腐為主料，搭配了蟹肉、香菇、魷魚、扇貝、木耳等多種食材，鮮美入味，同時菜量超大，真正做到了物美價廉。

在這道八珍豆腐中，蟹肉的鮮美、香菇的香氣、魷魚的嚼勁、扇貝的鮮甜、木耳的爽脆，都與豆腐完美地融合在一起，讓人一嘗難忘。

三、傳統老爆三 49元

這道菜的價格親民，只需49元，就能品嘗到肉、肝、腰片三種美味，天津菜的特色就是帶點甜，這種獨特的口感，讓人一試難忘。

老爆三的味道，可以說是香香甜甜的，特別驚艷。每一口都能感受到食材的鮮美，讓人回味無窮。尤其是腰花，更是讓人愛不釋口。腰花的烹飪技巧獨特，味道鮮美，讓人忍不住一口接一口。

四、津門水爆肚 68元

這道美食的價格非常親民，只需要68元，就能品嘗到這道美味的小吃。這樣的價格，讓人忍不住想要一試，這道美食的爆肚選用的是新鮮的牛肚，經過精心的處理，口感鮮嫩爽脆。

再配上麻醬和香菜，讓這道美食的味道更加豐富。而且，爆肚也很好嚼，讓人回味無窮，說到麻醬，這可是津門水爆肚的一大亮點。這里的麻醬是甜口兒的，味道濃郁，多的都要溢出來。

在這里，服務員的熱情服務也是一大亮點。他們會主動為你推薦招牌菜，還會時不時地提醒你：「我們家的菜量超大哦！」這種貼心的服務，讓人倍感溫馨，有時間的話，不妨來試一試吧。

嚴禁無授權轉載，違者將面臨法律追究。