年夜飯試試這10道菜,顏值、檔次、口感都絕佳,好做又好吃!
2023/01/23

大家好,歡迎大家來到我的美食自媒體,我是美食領域創作者錦繡V山東:「專注美食,讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法,這幾道美食也是深受大家的喜歡,而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給妳帶來一整天的快樂。


肉末豆腐

材料:

泡菜、豬肉餡、豆腐、蒜末、蔥花、料酒、生抽、糖、胡椒粉、水淀粉

做法:

1.豬肉用料酒,胡椒粉腌15分鐘。

2.豆腐切小塊,泡菜切碎。

3.起鍋燒油,放入蒜末爆香,倒入豬肉炒至發白,倒入泡菜翻炒,倒入生抽、糖炒兩分鐘。

4.加清水燒開,加入豆腐燒至沸騰。

5.淋入調好的水淀粉,再燒半分鐘熄火,撒蔥花即可。


杏鮑菇扣西蘭花

食材:杏鮑菇200克、西蘭花適量、蔥少許、姜、蒜、蠔油、老抽、白糖、熟白芝麻、鹽

做法:

1.杏鮑菇切片,西蘭花掰成小朵,蔥姜蒜切末

2.鍋內放水,放少許鹽和植物油,水開后焯一下西蘭花備用

3.另起一鍋,熱鍋放油,放一半蔥姜蒜煸出香味

4.放西蘭花煸炒,加鹽和雞精、高湯(或清水),大火1分鐘出鍋裝盤

5.鍋內重新放油,油熱后下另一半蔥姜蒜煸出香味,放杏鮑菇煸炒

6.加蠔油、老抽、白糖、雞精,燒至湯汁稠濃

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