熬夜人士,抽煙喝酒過多,常喝這盅燉湯潤喉利咽,比涼茶好

陆凡 2022/11/05 檢舉 我要評論

青橄欖、石斛、和瘦肉這三種主要的材料放在一起燉湯,有清咽利嗓,潤喉生津之物、清熱的功效。熬夜已經成為現代人的家常便飯,焦慮的失眠,長時間電腦工作,長時間看手機,肝火旺,熬夜過後疲困,加上都市人精神長期處於緊張狀態,應酬喝酒抽煙,腸胃消化能力減弱,所以我們這個時候特別需要多喝這碗湯,滋潤一下喉嚨。

青橄欖石斛燉瘦肉湯

青欖,即潮汕地區出產的新鮮橄欖,是我國南方特有的果品,既可生吃食,又可加工成各種涼果,口感回甘,青欖清熱解毒、利咽化痰,石斛味甘,性微寒,滋陰養胃的石斛,清熱利咽的青欖,搭配成原汁原味帶有甘味,燉出的湯水清甜可口,用燉的方法使湯水看起來更加清澈 , 平常日常生活也可以喝哦,特別煙民,喝酒,可以清清肺部垃圾,潤肺滋補,男女老少皆可以食用。在這樣的非常時期,增強體質對抗病毒是關鍵,從自身做好,預防總是勝於治療的。

青橄欖石斛燉瘦肉湯

青橄欖石斛燉瘦肉湯

食材:瘦肉300克、青橄欖5顆、石斛10克,鹽適量

第一步:瘦肉切小塊,瘦肉冷水下鍋,用小火慢慢把水煮開,用小火能有效地把血水逼出來,煮開後立刻關火,把瘦肉撈出來過冷水,再次洗淨表面浮沫,這樣燉出來的湯水會更清澈。

第二步:青橄欖和石斛清洗乾淨,石斛提前浸泡10分鐘左右,用刀拍松備用,青欖對半切段,(這樣可以讓欖的味道更容易滲出)放入燉盅,一次加入足夠量清水, 電燉鍋煲1個小時。

第三步:1個小時後燉好湯 喝的時候撒點點鹽調味即可享受,一點點鹽就夠了,不要下手太重哦

1小時後,金黃色湯就燉好了,湯水特別回甘,喜歡的朋友你也試試吧

我的工作午餐小貼士:

1、瘦肉可換排骨,老鴨燉,孩子喝的話建議瘦肉,燉出湯不油膩。

2、青橄欖用刀拍一下,或者像我那樣對半切開,更加容易散發出青橄欖效果。

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