大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：「專注美食，讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。
食材:
豆腐、肉末、小蔥、干花椒、干辣椒、豆瓣醬、食用油、生抽、老抽、白糖、淀粉水
做法：
（1）將豆腐取出切塊，鍋中加水放入豆腐中火煮一分鐘后撈出備用。
（2）起鍋燒油，將肉末放入鍋中翻炒片刻，放入干花椒、干辣椒、豆瓣醬繼續翻炒。
（3）待炒出辣椒香味后放入豆腐輕輕翻炒，加入生抽、老抽、白糖，繼續輕輕翻炒。
（4）待翻炒上色后加入少量淀粉水，中火繼續翻炒，待豆腐煮開收汁起鍋撒上蔥花即可。
所需食材：菠菜 蔥姜蒜姜 辣椒 豬肉
1、準備一些新鮮的菠菜 先給菠菜摘一下，菠菜的根部是比較臟的， 菠菜摘好之后 接著再給菠菜清洗一下，多清洗幾遍，菠菜洗凈之后 再給菠菜撈出 控水備用
2 準備一些配料 先準備一些大蒜 給切成蒜片 接著再準備一些生姜 切成姜絲 ，接著再準備一些大蔥 切成蔥絲 然后再給切成蔥花，再準備一些辣椒 給切成辣椒段 放在一邊備用
3、接下來再準備一些豬肉 先給豬肉洗凈 我這里用的二分肥八分瘦的豬肉 給豬肉切成薄一點的豬肉片，接著再給豬肉放在一邊備用
4、鍋中燒水 添加一些鹽 然后再添加一些食用油，這樣可以使焯水的菠菜顏色更加翠綠好看，水開再放入菠菜焯水，焯水斷生后 再給撈出控水備用
5、接下來鍋中燒油 放入肉片給炒一炒，翻炒片刻，接著再放入蔥姜蒜辣椒繼續給炒一炒，炒入味，然后再放入焯水的菠菜繼續翻炒
6、菠菜翻炒均勻之后 再開始調味，添加一些鹽 雞精 蠔油 生抽 老抽 調味，然后再給繼續炒，炒入味 給盛出 美味好吃的炒菠菜就做好了、
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