不知何時，手抓餅風靡了我們的日常生活，而且自誕生後，受到了廣大人民的喜愛。這可能和它好吃，做法簡單有關。

平時我們上班累，早晨更是想多睡一會，就沒有太多時間做早餐。但是早餐又不能不吃，畢竟大家都知道，早餐是最關鍵的。可是長期吃外面賣的，自己也不放心。那就自己做手抓餅生胚吧，可以一次多做些，放入冰箱冷凍6個月不壞呢。

那麼今天，阿胖就和大家，講講該如何做手抓餅。

其實做法不難，只要掌握好以下幾點，我們每天不用早起，也能吃到乾淨衛生又營養的早餐，而且早餐5分鐘就搞定了，是不是很有誘惑力，很懶人呢。廢話不多說，咱們看看是怎麼做的吧。

1，首先準備高筋麵粉700克，食用鹽6克（鹽的作用，可以提高麵粉的筋性，這樣可以使麵團延展性更好，後面會拉的更薄），溫水370毫升（溫水和麵，這樣做出的餅吃起來，口感上會更柔軟些）。攪拌成絮狀麵團後，揉成光滑瓷實的麵團。

2，然後再把麵團搓成長條，分成均勻大小的面劑子，我一共做了大概16張手抓餅生胚。

3，再把每個面劑子搓成，圓溜溜的麵團，然後摁扁，上下兩面及邊緣處，都要抹上食用油。

我這裡用的是玉米油，因為玉米油味道不大，手抓餅做出來容易接受。大家也可以根據自己的喜好來選擇食用油哦。

4，全部做好後，放再一起，蓋上保鮮膜，防止風乾，放在一邊至少醒面40分鐘，如果能夠醒面1-2個小時，手抓餅效果是最好的哦。

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