說起茶葉蛋，是很多人都愛吃的一種美食，當早餐好吃又有營養。經過茶葉煮過的雞蛋入味三分，茶香四溢，讓人欲罷不能。吃了還想吃。

真正好吃的茶葉蛋是要做到色香味俱全，但很多人煮的茶葉蛋只是聞著香，吃起來卻不入味，就跟水煮雞蛋一樣，其實是因為大家沒有掌握煮茶葉蛋的技巧。那茶葉蛋怎麼做煮才入味才香？一起和靠譜小編來看看茶葉蛋的制作吧！詳細的圖文講解，看一遍就會。

【茶葉蛋】

食材：雞蛋，香葉，姜，八角，花椒，紅茶，2勺鹽，5勺白糖，生抽，料酒，蠔油

詳細步驟：

先把雞蛋表面清洗干凈。

然后鍋里倒水，把清洗干凈的雞蛋放進鍋里，再加入香料：香葉，八角，姜片，花椒，紅茶。

然后調味：加入2勺鹽，5小勺白糖，再倒入生抽，蠔油，料酒，攪勻。

攪勻后，蓋上鍋蓋，大火燒開，燒開后轉中火，煮3分鐘，3分鐘后，揭開鍋蓋，把雞蛋撈出，用勺子把每個雞蛋殼敲破敲碎。這樣做煮出的茶葉蛋又香又入味，所以這一步不能少。

每個雞蛋都敲好后，再蓋上鍋蓋，煮10分鐘。

10分鐘后，關火，連湯帶蛋倒入到盆里，再泡上2小時就可以吃了，泡的越久越入味。既可以做早餐，也可以做下午茶，郊外出游或者坐長途車的時候也可以帶出去吃，美味營養而且飽腹感很強。喜歡吃茶葉蛋的朋友可以收藏著自己煮來吃。

嚴禁無授權轉載，違者將面臨法律追究。