豬苦膽搭配蜂蜜，農村老一輩人的土方法，做法簡單，用過的都說好。
大家好，這里是百變小廚坊。
豬苦膽是一種味道極其濃郁，苦味也特別濃郁的帶有顏色的汁液，在我們看來，他是不可以吃的，即使豬苦膽在很多老人的眼里是個寶。
有句農村話說的好，「三個豬膽一副藥」，由此可見，豬苦膽它的價值非常高。豬苦膽，它的用處非常多，只是大部分朋友都不知道怎麼用。
尤其是把它和蜂蜜搭配在一起，用處拿錢都難買。我們都知道豬苦膽，它的味道特別的濃，苦味也特別的濃，而蜂蜜卻是香甜好吃的一種食材。
但要說把豬苦膽和蜂蜜搭配在一起，可能很多人從來都沒有聽說過，也沒有見到過。雖然這個看似古怪的方法，卻在農村里面非常常見。
首先我們準備一個不要錢的豬哭膽豬苦膽，我們拿在手上軟軟的，感覺就像是一個氣球裝了一些水在里面，拿在手上面軟軟的，水水的。但是這個味道卻是讓人非常難接受。
準備好的豬苦膽，我們把它放進一個大盆里，往里面加入適量的清水，先把豬苦膽表面的血水洗干凈，這個血水里面有很大的腥味。
表面的血水洗干凈后，我們再多換清水沖洗兩遍，這樣你就會瞬間感覺腥臭味淡了許多。然后用紙巾把豬苦膽表面多余的水分擦一擦，當然你也可以不用管，但是把水分擦一擦之后，后期操作起來會更加的方便。
擦干的豬苦膽，我們把它放進家里面的不銹鋼盆子里。接著往里面倒入52度的高度白酒。白酒的品牌不用管，就挑選市面上最便宜的這種白酒就可以了。
然后用打火機把白酒點著，我們都知道白酒里面含有大量的酒精，用打火機一點，上面就會著火。這個時候可以看到整個盆子里面都被這種淺藍色的火焰包圍了。
白酒是一種非常常見的飲品在生活中基本上隨處可見。像逢年過節的時候走親訪友都會提上白酒，而在生活中，尤其是農村里面，很多上了年紀的人都喜歡飲白酒，配上一碟花生米，那才叫一個享受。
即使白酒不僅可以用來飲，在生活中還有許多其他的神奇用處，比如說用來去腥、烹飪炒菜，消毒殺菌等等，可以說是一種價格便宜，功能極多的飲品。
隨著盆子里面的火焰越變越小，越變越淡，隨即火焰全部熄滅了。這個時候我們的豬苦蛋就已經完全烤好了，經過這一系列操作之后，豬苦膽表面的腥味基本上已經完全去除。
而且也可以看到豬苦膽表面的顏色也發生了一個變化，顏色變得更淺了，有一點像是煮熟了的肉。
這個時候把考好的出庫單取出來，再另取一只干凈漂亮的碗，在苦膽表面用剪刀剪一個口子，將里面的膽汁釋放出來。
這個膽汁的顏色有一點像是摻了一點血進去的水一樣，帶一點血紅色。倒入碗中之后還看到表面冒起一點點的青煙。
這個時候我們取出家里面的蜂蜜。收到蜂蜜，現在市面上的蜂蜜層出不窮，有些看起來是固體的，而有一些看起來是液體的。首先我們買蜂蜜的時候一定要注意辨別真假，我們要去看一下它的配料表，真正優質的蜂蜜，它里面沒有任何添加劑和其他的甜蜜素。
反之，如果是勾兌出來的蜂蜜，它上面有可能寫的不是蜂蜜，而是蜂蜜葉，在配料表里面，你就可以看到其中的成分，并不僅僅只有蜂蜜，還有許多其他的配料在里面。
所以挑選蜂蜜的時候，我們一定要擦亮眼睛。接著往里面盛入一大勺蜂蜜，用勺子攪拌，攪拌，讓蜂蜜完全溶解在膽汁里面。
全部溶解之后，我們先放在一旁備用。接著準備一口大鐵鍋，里面加入適量的清水。
我們開火把它蒸上15分鐘，15分鐘之后，揭開鍋蓋，把上面的盤子先去掉，里面的膽汁現在特別燙，碗也特別燙，如果直接取出來很容易燙傷自己，我們先把它放在里面晾一會兒，晾至不燙手，再把它取出來。
當然，如果你比較心急的話，我們也可以帶一個隔熱手套將它端出來。
端出來之后，我們的蜂蜜膽汁就整好了，那麼到底怎麼用呢？
用干凈無水無油的勺子取上一勺我們的蜂蜜膽汁，水放進一個干凈的杯子里面，接著用，剛燒開的開水進行沖泡，利用水的熱度才能把里面的營養成分充分的激發出來。
用勺子攪拌攪拌，放至不燙嘴就可以開始飲用了。這個膽汁蜂蜜水做法雖然非常的簡單，卻是咱們老一輩一代一代流傳下來的智慧結晶，做法簡單，用出去一點都不簡單。
所用到的材料都是生活中非常常見的，而豬苦膽在大家的眼里，看起來就是「廢物」，沒有任何利用價值。其實當他和蜂蜜這樣搭配在一起的時候，你才知道什麼是真正的「王者」。
你要說這個膽汁蜂蜜水，它的味道怎麼樣？試過你就會知道有多「酸爽」了。
每天不需要喝太多，就這樣喝上一杯就可以了，堅持一段時間后你就會收獲到意想不到的驚喜啦。
那麼你知道咱們的豬苦膽蜂蜜水到底有什麼作用嗎？相信大部分朋友都不知道，我在這里也先給大家留一個懸念。如果你知道他有什麼用處的話，歡迎在評論區留言哦！
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