豬蹄、應該是很多人都特別喜歡的一道美食，尤其對於女性朋友而言，膠原蛋白滿滿的豬蹄，不僅有助於美容養顏，還能在開葷的同時不長肉、增加肌膚彈性，簡直是一舉兩得。

但是，很多人表示豬蹄好吃不好做，家裡沒有高壓鍋的話，可能燉兩個小時還吃不上，而且高壓鍋燉出來的豬蹄味道不夠香。那麼今天，我就給大家帶來了一個快速燉豬蹄的小妙招，只需要多加一味家常調料，豬蹄快速軟爛、又香又入味，咬一口唇齒留香。

【啤酒燜豬蹄】

1.首先，我們把豬蹄放在小火上烤一下，去除殘留的豬毛、破壞豬肉的汗腺，這樣吃起來不腥，烤成這樣的金黃色就可以了。

2.把它取出來用清水刷洗乾淨，再從中間劈開、剁成均勻小塊。

3.大蒜切成薄片，大蔥白破開、切成碎粒，生薑切成菱形片，放在一起備用。

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