美食菜譜
創業職場
心靈語錄
生活小妙招
健康養生
生活常識
綜合推薦
娛樂明星
健身達人
金庸故事
星座课堂
萌寵樂園
動漫影音
情感百態
酷車
體育競技
育兒分享
韓劇
科技遊戲
美景
日本
旅行風光
奇聞趣事
植物
生肖解析
老照片
装修
美妝時尚
历史故事
熱點新聞
影視新聞
古裝資訊
佛緣佛語
英語教學
全部
一道過年必備萬能醬，一次做10斤，保存一個月不壞，拌飯拌面好吃
2022/12/07
ADVERTISEMENT
還在為沒有下飯醬煩惱嗎？今天我就給你帶來了一道萬能的肉醬，不管是配麵條、饅頭，還是用來炒菜，做醬香餅，都是非常不錯的，一起來看看是怎麼做的吧！
用料：豬肉，豬板油，大蒜頭，小蔥，生薑，紅燒醬油，生抽，白胡椒粉，桂皮，冰糖，五香粉，鹽，香油，白酒。
做法：
1.豬肉選擇小裡脊肉，因為這個部位的豬肉會比較嫩。清洗乾淨後，將它切成大一點的末兒。
ADVERTISEMENT
2.豬板油切成小塊，下鍋裡，加蔥薑，用小火慢熬豬油。
3.等豬油全部熬出來，且板油變成油渣，即可撈出裡面的油渣和蔥薑。
ADVERTISEMENT
4.把豬肉末放入到油鍋內，用鏟子推散開。
5.剛開始的時候，油鍋內會比較渾濁，這時候往鍋內倒入一點白酒去腥，一邊加熱一邊用鏟子給它攪拌攪拌。
6.等鍋內開始出清油後，放入一小把冰糖，翻動到冰糖全部融化。
ADVERTISEMENT
7.倒入2勺量的紅燒醬油、3勺量的生抽、小半勺白胡椒粉、少許鹽和少許五香粉，再加上一小塊的桂皮，小火慢熬。
8.一直熬到鍋內水分沒有了，油清澈不渾濁，放入切好的蒜片。把蒜片熬熟、出香味，就可以關火出鍋了。
ADVERTISEMENT
9.將熬好的肉醬放入密封罐子當中，放入冰箱冷藏保存。吃的時候，挖一點出來就好了。
做好的肉醬吃起來很香，您還可以配上香菇，也很不錯。吃辣的朋友，也可以加一些辣椒，那味道聞一聞就覺得好吃！喜歡的朋友趕緊試試吧！
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
《群星閃耀時》直到陳浩被殺，華楨才發現，哥哥想要隱瞞的真相
2024/04/27
2-6！斯佳輝連丟四局錯失晉級先機，中國小將八強爭奪戰前景堪憂
2024/04/27
ADVERTISEMENT
一道營養又開胃的下飯菜，這樣炒出來實惠又好吃。
2024/04/27
現在吃它正當季，簡單一拌，營養護眼又美味，每天一盤不夠吃
2024/04/27
四月的文蛤肉質飽滿，營養豐富鮮香滑膩，這樣吃才比較合胃口
2024/04/27
香椿和豆腐，不涼拌不用炒，這麼蒸一蒸，好看又美味，4月別錯過
2024/04/27
排骨這樣做出來香味濃郁，口感軟爛，骨頭一抽就掉。大小孩都愛吃
2024/04/27
油燜筍中的春筍要不要焯水？了解焯水原則，濃油赤醬，正宗江南菜
2024/04/27
天熱了，把蘋果和酸奶一起做，隔天吃一回，很多人不清楚有什麼用
2024/04/27
天熱，我們要多吃粗糧，堅持每天吃一碗它，臉色紅潤，腰肢更纖細
2024/04/27
