大家好，我是大叔愛生活美食，每天分享幾道好吃的家常菜美食，和你一起交流和學習，

周末休息時間多，做幾道美食，還是沒問題的，周末你都做的什麼美食呢，今天我來分享一道素菜吧，素炒油麥菜，做法簡單，好吃營養又下飯，我家經常做這道菜，簡單一炒，就好了，比較節省時間，一起分享吧，

準備食材，

油麥菜1小把，蒜3瓣

配料準備，

食用油，鹽，雞精，十三香，蠔油，生抽，

烹飪方法，

1、油麥菜清洗干凈，切段備用，

2、小米辣切段，蒜切末，

3、起鍋燒油，油溫起來倒入蒜末，炒出香味，蒜末不要放完，留上一點，

4、倒入油麥菜，翻炒至油麥菜斷生，把剩余的蒜末倒入，然后加入鹽，雞精，生抽，蠔油，十三香，翻炒均勻即可出鍋裝盤了

這道菜的靈魂，就是蒜末，蒜香味十足，吃起來才更香，

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