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保存玉米，直接冷凍還是煮熟再凍 ？記住一個技巧，放久了不變味，新鮮又好吃
2022/12/14
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夏天的時候，玉米氾濫，冬天想要吃個玉米，還要花高價錢去買。因此很多人都喜歡趁著便宜，多買點玉米凍起來。但是玉米是直接凍，還是煮熟之後再凍，這裡面可有大學問，口感相差的可不是一星半點。
今天教大家1招玉米的保存方法，時間長也依舊鮮甜，愛吃玉米的朋友們趕快學起來吧！
準備材料：
新鮮玉米、食用鹽、小蘇打、清水、保鮮袋等。
步驟：
1.將買回來的玉米最外面的葉子剝下來，只保留最裡面的1到2層葉子即可。這樣既能保護玉米，又不影響玉米的口感。
2.將玉米放到清水中，仔細清洗。
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3.準備煮玉米，在鍋中倒入適量的涼水，然後加入少量的食用鹽和小蘇打，攪拌均勻。
4.放入玉米，打開大火煮10分鐘即可關火。
5.將煮好的玉米撈出來，放到一邊，直至完全涼透，表面再無水分。
6.拿出保鮮袋，然後將玉米放進去，密封好之後就可以直接放進冰箱冷凍了。
這樣經過水煮之後的玉米，會比直接放進冰箱冷凍的玉米口感更好，也更加新鮮。
等到我們冬天想吃的時候，直接從冰箱裡拿出來，然後放到鍋裡煮上10分鐘左右，就可以直接開吃了，味道就跟新鮮的沒兩樣。
大家學會了嗎？
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