適合冬天的八道燉菜,熱氣騰騰端上桌,營養美味暖身子,老少皆宜
2023/11/06

大家好這里是香姐說美食,每天分享好吃的家常菜。寒冷的冬天即將到來,你們都準備好了嗎?對于一些怕冷的來說,冬天就是一個不友好的季節,每天都冷颼颼的,恨不得一天二十四小時都待在被窩里。其實,冬天做飯也是一件麻煩事,炒菜一端上桌沒多久就冷了,吃起來都不暖身。這個時候,燉菜就非常適合冬天了,熱氣騰騰的燉菜,營養美味暖心暖胃更暖身。今天推薦八道適合冬天的燉菜,熱氣騰騰端上桌,御寒暖身老少皆宜。


一、土雞燉白蘿卜

準備食材:土雞,白蘿卜,姜片,大蒜,干辣椒,香葉,花椒。

做法步驟:

1、土雞清洗干凈剁成小塊,白蘿卜削掉外皮洗凈后切成小塊。

2、起鍋燒油,油熱后放入土雞翻炒一會兒,炒干水分炒至微黃,再放入姜片、大蒜、干辣椒、花椒、香葉翻炒幾下。

3、再放入豆瓣醬炒出紅油,然后加入生抽、蠔油、老抽和冰糖,繼續翻炒均勻至上色和入味,接著加入適量的清水,開大火煮開轉小火燜煮二十分鐘。

4、時間到,放入白蘿卜繼續燜煮二十分鐘左右。煮熟之后,撒上點蔥花翻炒幾下即可出鍋開吃。


二、白蘿卜燉牛腩

準備食材:牛腩,白蘿卜,姜片、蔥段,冰糖,干辣椒,八角,桂皮,香葉,花椒,豆瓣醬。

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