想吃酸菜不用買,教你自己腌制,一天就變酸,花2分鐘就能學會
2023/05/20

【腌酸菜的做法】

食材:油菜、清水、白醋。

步驟1

油菜清洗干凈,浸泡在水里,加點鹽泡一泡,這樣清洗后更干凈

步驟2

然后鍋中燒開水,將油菜下鍋焯水,滾一滾就可以撈出來了。撈出油菜,然后準備一些涼白開備用。

步驟3

油菜放涼之后,倒入涼白開,然后倒入適量白醋,喜歡酸一點,可以多加點白醋。

步驟4

然后用盤子蓋住油菜,把油菜壓住,不要浮起來。然后經過一天的腌制,菜葉變黃就可以了

做好的酸菜,擠干水分,然后切碎,搭配豬肉一起炒,特別好吃下飯。

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