大家每個人，肯定都有自己喜歡吃的東西，比如說有些人就喜歡吃素，有人愿意吃各種肉，我的最愛之一，就是豬大腸。雖然很多人都覺得，豬大腸太臭了，接受不了，但是對于愛吃的人來說，怎麼吃都吃不夠。

豬大腸做起來是簡單，就是清洗這一步，稍微有點難度。有好多朋友說了，那不是稍微有難度，難度可是太大了，不管自己怎麼洗，不管加上什麼東西，鹽、堿、醋什麼的都試過，效果就是不好。

真不是我夸張，如果掌握對了方法，確實是很簡單的，而且清洗豬大腸，不用那麼復雜的方法，也不用太多的東西輔助，

材料：清水、面粉、豬大腸

1、買豬大腸的時候，仔細看一下，看看是不是新鮮的，如果不新鮮的話，那腥臭味絕對會更重，不推薦買。

2、買來的豬大腸，先倒在盆里，添上適量的清水來沖洗，把上面的臟東西沖洗下來。之后，我們把這些臟水倒掉，然后把豬大腸翻面，翻到內側之后，先把上面的肥油撕下來，這個大多數人都是接受不了的。

3、之后就可以來進行清洗工作了，清洗時到底需要用什麼，不用堿也不用醋，也不用清水的。要用到這1樣——面粉，往豬大腸身上，倒上適量的面粉，來不停搓洗，就可以變得很干凈。

4、很多朋友理解不了，這是什麼原理，其實是因為，

面粉具有較強的吸附能力，能夠將豬大腸上面的各種油脂、臟污等吸附下來，自然就沒有那麼臟了，腥味、臭味也會被順便帶下來。

5、要不停的搓洗，一點一點的搓洗，一個角落都別放過，搓洗到位以后，再將其沖洗干凈，這樣再來看一下，是不是比剛才看上去干凈多了，摸起來也不是油乎乎的，而是特別清爽的。

6、這一面搓洗到位以后，再來清洗表面，表面雖說沒有那麼臟，但是畢竟是大腸，也要好好搓洗一番。用面粉搓洗2、3分鐘，直至完全洗凈后，放在清水中沖洗2遍，洗凈以后大腸就徹底處理好了。

最后用料酒稍微腌制一會兒，或者直接放在鍋里，焯一遍水，腥味、臭味就會更小，拿來做菜更美味。

嚴禁無授權轉載，違者將面臨法律追究。