大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：「專注美食，讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。
材料：杏鮑菇500克，辣椒2個，油鹽適量，蔥1條，姜2片，蒜2瓣，花椒20粒左右，花椒半勺醬油，
練習步驟：
1、準備好所需材料，杏鮑菇、花椒洗凈。
2.將杏鮑菇切成兩段，然后用手將杏鮑菇撕成粗條繞在木棍上。不要切得太細，因為牡蠣在油炸過程中會收縮。
3、蔥切段，姜切段，蒜切段，意大利辣香腸去蒂去籽切塊。
4、鍋里放油燒熱，下花椒小火炒，小火炒至微焦，撈出花椒小火炒出花椒的香味完全可以炸。
5、加入蔥花、姜末、蒜片爆香，然后加入杏鮑菇大火翻炒（旺火下，杏鮑菇比較耐炸，不用擔心變糊狀).），邊攪拌邊將杏鮑菇炒至微黃。
6、加胡椒粉、鹽、醬油少許，大火炒勻，關火，取出裝盤。
用料
金針菇200克、香菜適量、剁椒適量、姜蒜適量、生抽1湯勺、蠔油適量、醋適量、宴友香油適量
做法
1 主料金針菇和香菜。
2 金針菇切去根部，用清水浸泡片刻洗凈。
3 剁椒準備好，香菜洗凈切成段，姜、蒜切成末。
4 鍋中燒開適量水，放入金針菇焯水半分鐘左右，撈出。
5 焯好水的金針菇撈出放入盆中。
6 調入生抽、蠔油、醋，拌勻。
7 把剁椒、姜末、蒜末依次放在金針菇上，放成堆。
8 鍋中燒熱適量油至冒煙，趁熱澆在蒜茸末上，拌勻。
9 調入幾滴香油，加入香菜段拌勻。
食材清單
濃香花生油 適量、蔥姜蒜 適量、紅椒 一個、竹節蟶 適量、生抽 適量、白糖 一點點
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