炸酥肉小技巧，不能只加淀粉，家里老保姆教我正確做法，酥脆還不回軟
2023/05/10

1、首先咱們將新鮮的五花肉一斤，切成兩毫米的肉片備用。

2、腌制時加入兩勺鹽，兩勺雞精味精，加入20克的十三香，少許的生抽老抽，主要用來調顏色，接著咱們加入100克的玉米淀粉，200克的地瓜淀粉，接著加入適量清水，將所有淀粉攪勻，均勻的掛在肉上即可，另外腌制的時候，也不要放雞蛋，否則酥肉接下來咱們開始上火制作。

3、首先鍋燒熱油。油溫升至五成熱，將處理好的五花肉，一片一片的下入鍋內，先炸二分鐘，定型后再撈出來，然后油溫升至七成熱，再次下鍋復炸2分鐘，直至金黃酥脆就可以撈出來了。

（下滑查看更多資訊）

下一頁
快訊/「反川普大將」女眾議員座機墜毀！「地獄火球」直插民宅屍骨無存
2026/04/27
情侶開房間！新北男突「滿臉慘白衝出外面」狂喊救命「救護車上氣絕身亡」死因曝光
2026/04/27
只花8天就開轟！23歲李灝宇締造大聯盟神話，重新整理台灣棒球員2紀錄
2026/04/27
快訊／58萬股東嗨翻！這檔股票「配息2.5元創新高」殖利率近5％
2026/04/27
58萬股東嗨翻！這檔股票「配息2.5元創新高」殖利率近5％
2026/04/27
快訊/日本爆嚴重災情！3千人緊急避難
2026/04/27
王俐人上SWAG開放給摸畫面瘋傳！老公失控態度驟變，她冷回點火開戰...
2026/04/27
快訊/國道發生追撞全線封閉搶救中！
2026/04/27
演藝圈重量級大哥「驚傳肺炎過世」！瀟灑留下遺言
2026/04/27
快訊/台灣人大聯盟開！史上第5人
2026/04/27
快訊/北海道發生強震
2026/04/27
快訊/真的來了？民眾賣場驚見發芽馬鈴薯
2026/04/27
快訊/馬鈴薯抑芽劑「克普芬」更毒？歐盟列二級致癌物
2026/04/27
不給先發就這樣回應！李灝宇生涯首轟出爐+逆轉兩分砲，創台灣史上最年輕紀錄...一出手就見血
2026/04/27
這就是台灣怪力！李灝宇7局上代打2分砲，生涯首轟出爐、紅人左投成苦主
2026/04/27
千萬欠債不得不脫！王俐人任人揉捏背後有故事，衝出超狂被動月收、一切都值了
2026/04/27
快訊／台中爆槍響！
2026/04/26
快訊／臺鐵車廂流滿水！列車長破門「驚見全裸男子」
2026/04/26
快訊／美國小飛機墜毀大火！眾議員不幸罹難
2026/04/26
快訊/「熊先生」驚傳過世！
2026/04/26