隨著社會的發展，我們的生活質量也得到了很大的提升，各種肉類都成了我們餐桌上不可缺少的食物，我們平時最愛吃的肉類應該就是豬肉了，可是今年的豬肉價格因為受到豬瘟的影響，一直居高不下，很多人都說吃不起了！豬肉雖然貴，但是作為一種我們生活中不可缺少的食材，不吃也不行，特別是對那些無肉不歡的人來說，不吃是不行的，無非就是吃的頻率比以前少一些而已！大家每次吃不完的豬肉都是怎麼保存的呢？肯定都是放冰箱吧！

不得不說冰箱是一個很好的發明，現在是每家每戶都有冰箱，平時菜買多了或是做多了吃不完，都可以放進冰箱里，雖然冰箱可以讓食物保存得更久，而且不會變質。特別是肉類，一般人在買肉的時候，如果看到一塊比較滿意的，都會把那一塊都買回家，想吃的時候直接拿出來就可以了，但是大家有沒有發現，肉類只要是進入冰箱以后，再拿出來化凍，吃起來就沒有新鮮的好吃了，可是在古代的時候，根本沒有冰箱，他們是如何給肉類保鮮的呢？

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