這小餅柔韌有嚼勁兒,吃法多樣,怎麼吃都沒夠,做法很簡單
2023/12/28

今天分享的是電餅鐺版的夾饃餅,做起來很省事,我還放了一把熟芝麻進去,不僅是可以夾任何自己喜歡的菜肴來吃,就是什麼也不夾撕著吃也香,還有一個更妙的吃法就是泡牛奶,比蛋糕面包都香,吃起來非常過癮。

來看看做法吧,喜歡吃面食的小伙伴一定來試試做!

準備食材:面粉300克,酵母3克,小蘇打2克,溫水180克,熟芝麻20克。

做法:

1、面粉備好,把熟芝麻用搟面杖搟成半碎的樣子放入面粉中拌一拌,這樣能把芝麻的香氣散出來。

2、溫水融化酵母和小蘇打,用酵母水把面粉拌成面絮狀,然后淋入一湯勺玉米油。

3、最后下手和面,和成光滑的面團。蓋上保鮮膜等去溫暖地方發酵。

4、最后發酵至2倍大。看過很多做法,做夾饃餅的面團半發酵就行,保留一份柔韌勁兒,這個可以隨個人喜好,我比較喜歡吃微軟的全發面的,就全發了。

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