導語:4道營養好吃又不上火的蒸菜來了,大人孩子都適合吃,趕緊安排上
霜降過后,就要迎來冬天了,天氣會越來越干燥,建議大家少吃過于辛辣的食物,多吃些蒸菜,不僅可以避免上火,還能補充營養。
4道營養好吃不上火的蒸菜來了,大人孩子都適合吃,趕緊安排上!快來看看吧,冷天多吃蒸菜身體好,你若喜歡就照著做。
一、黑木耳蒸雞翅
做法:
黑木耳放進碗中,加溫水浸泡,泡到非常厚實的狀態。雞翅浸泡十分鐘,再抓捏洗凈,瀝干水分。
然后加入姜絲、料酒、生抽、蠔油、白胡椒粉抓拌均勻,腌制一兩個小時入味。
黑木耳泡好后,將根部摘掉,清洗干凈,瀝干水分,再加一點點鹽抓拌均勻,放在盤內,如果你的口味非常淡,可以不加鹽。
雞翅腌制后,放在黑木耳上面,再倒入腌制的料汁,放進蒸鍋內,大火蒸半個小時。
蒸好后,將盤內的湯汁轉進鍋內,加入淀粉水,煮到粘稠的狀態,澆在雞翅表面,再撒上蔥花點綴,就可以端上桌食用了。
霜降過后,天氣變得更加干燥了,建議大家少吃炸雞翅,可以經常蒸著吃,減少上火的幾率。
二、粉蒸豆角
做法:
豆角摘掉兩端,清洗干凈。蒜去皮拍碎,剁成蒜末。紅椒洗凈,切成小丁。蒜末、紅椒丁放在碗中,加適量油靜置一會兒。
鍋內加水,煮開后放入豆角,煮到顏色變深撈出,再過一遍涼水,瀝干水分。
接著將豆角切成小丁狀,裝進大碗中,加入少許鹽攪拌均勻,再分次加入面粉,攪拌到所有豆角丁都裹上面粉。
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