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柳丁是咱們平常生活中特別常見的一種水果，柳丁的營養特別豐富，水分充足，不管是什麼樣品種的柳丁，只要是鮮甜多汁，皮薄肉厚的都是好柳丁。雖然在咱們平常生活中有很多朋友都特別喜歡吃柳丁，但是大部分不會挑選，很容易買到那種皮特別厚，而肉特別少的柳丁，那麼該如何去挑選優質的柳丁呢？今天就來跟大家分享一些購買柳丁的小技巧，一起來看看吧。
第一，先來告訴大家一個口訣，那就是高身橙，扁身柑，光身桔。這個口訣是什麼意思呢？它主要的意思就是要告訴大家，購買柳丁的時候要選擇橢圓形的，這樣的柳丁通常外皮是比較薄的，橙肉飽滿，口感香甜多汁，反之如果是圓形的柳丁，通常外皮是比較厚的，橙肉比較乾癟，口感也是偏乾澀的，並不是很好吃。
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第二，咱們還要看一下果臍，在果農眼中柳丁也是分公母的，公柳丁的果臍是比較小的，也就是包臍的柳丁，而母柳丁就是果臍開裂的柳丁，很多人認為沒有包臍的柳丁比包臍的好，其實恰恰相反，果臍裂開的柳丁就說明裡面長出了子橙。在果臍的位置有一層白膜包裹著的小塊果肉，這個就是柳丁的子橙。
子橙的生長會吸收整個柳丁的營養，從而使柳丁糖分以及養分變少，而且口感也不好，所以不建議大家購買這樣的柳丁。咱們在購買柳丁的時候儘量選擇包臍的柳丁，也就是所謂的公柳丁。
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第三，除了要看果臍之外，咱們還要看一下柳丁的果蒂，挑選柳丁的時候，要查看柳丁頂部的果蒂，果蒂是辨別柳丁新不新鮮的重要標準，如果果蒂乾癟，這樣的柳丁說明水分流失過大，內部果肉相對來說比較幹。果蒂如果是綠色的還帶有葉片的，這就是新鮮的柳丁，果肉新鮮多汁。
第四，看一下柳丁的顏色，柳丁屬于水果類食物，生長過程除了需要肥沃的土壤，也需要充足的日照時間，光照充足的柳丁顏色比較深，也比較香甜。缺乏光照的柳丁顏色就偏淺，挑選柳丁要優先選擇顏色較深且比較均勻的。
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第五感受一下柳丁的重量，對比一下相同大小柳丁的重量，要選擇重量比較重的。也可以用手按一下，品種好的柳丁按壓起來有彈性，皮薄肉厚，如果太硬則不建議購買。
總結一下，購買柳丁要優先選擇橢圓形，果臍小，顏色深，分量重，捏起來有手感的。這樣的柳丁新鮮度絕對非常高，皮薄肉厚又香甜，以上挑選柳丁的小技巧你學會了嗎？
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