大家好，這里是邱哥說美食，春天是一個讓人無法不愛上的季節，不僅有著「春暖花開，鳥語花香」的贊譽，還有著讓人吃不完的美食美味和超級無敵的胃口，吃啥有啥，吃啥啥香。所以，這個時候，家里上有老下有小的家庭，準備飯菜就不用特別費精力，建議餐桌常備八道硬菜，有葷有素不油膩，老少愛吃，豎大拇指稱贊。接下來，我分享一下這八道硬菜的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來學習吧。

一、蘆筍炒牛肉

食材準備：蘆筍、牛肉、蒜米、黑胡椒粉、歐芹碎。

做法流程：

1.把牛肉清洗干凈，然后切成小條，然后加入適量的生抽、淀粉、黑胡椒粉和花生油，一起抓拌均勻，腌制20分鐘備用。

2.清洗干凈蘆筍，然后切成小段，接著起鍋燒水，水燒開以后，放入蘆筍焯煮兩分鐘，再撈出瀝干水分備用。

3.熱鍋燒油，油熱以后，倒入腌制好的牛肉翻炒均勻，炒至變色六成熟，再盛出備用，接著準備好蒜米。

4.另熱鍋燒油，油熱以后，倒入蒜米爆香油煎，煎至兩面金黃后，倒入蘆筍一起翻炒一分鐘。

5.接著倒入牛肉，加入適量的生抽、蠔油，繼續翻炒均勻入味，再撒入黑胡椒粉和歐芹碎，繼續炒勻，即可出鍋開吃。

二、四季豆炒牛肉

食材準備：四季豆、牛肉、紅椒、黃椒、蒜米。

文章未完，點擊下一頁繼續