糖醋汁怎樣調?牢記黃金比例「54321」,按配方和順序,一次成功
2023/05/20

糖醋里脊

食材:里脊肉、面粉、玉米淀粉、料酒、清水

調味:食鹽、蛋清、花椒粉、白糖、醋、番茄醬

1、將里脊切成長條,拇指粗細即可,依次放入食鹽、蛋清、花椒粉和料酒,下手抓拌均勻,腌制二十分鐘。

2、炸里脊調糊1:1的比例,放入面粉和淀粉,加水攪拌均勻,黏稠度類似老酸奶就行。

4、將腌制好的里脊肉,放在面糊里面,裹上一圈,炸制的時候,不會輕易脫落,薄薄的掛一層面糊就行。

5、起鍋燒油,油溫6成熱的時候,下入里脊肉片開炸,用中小火炸3分鐘左右,升高油溫,再復炸一遍,30秒鐘即可撈出。

6、復炸一遍的里脊肉,口感會更酥脆,炸好的里脊肉,先放在一邊控油,接下來需要調糖醋汁

7、5勺清水,4勺番茄醬,3勺白糖,2勺醋,1勺淀粉,先在碗中攪拌均勻,把鍋燒熱以后,再倒入鍋中,如果炸的里脊多,可以在這個基礎上再翻倍,燒開之后,倒入里脊肉,裹滿糖醋汁,即可關火。

全民普發現金1萬元通過!「這時間」以前完成發放,特別條例重點一次看
2025/07/12
騎士好眼熟「竟是金鐘男配」甜蜜載妻出門細觀察「貼心2舉動」被讚爆 :太有禮貌了
2025/07/11
快訊/公布了!川普曝「最新稅率名單」:股市會很歡迎
2025/07/11
竹北驚見流浪「黑澤哥吉拉」逛大街!無主認領、巨蜥超高身價曝
2025/07/11
快訊/震撼彈!台南兩大廟「無預警斷交」活動全取消,百年情誼毀一旦
2025/07/11
北市4歲女童丟命!9個月惡保母不認犯案「布娃娃現身討公道」辦案膠著「地板突染紅」陰謀徹底藏不住
2025/07/11
女校走入歷史!百年女校「招收男學生」30人全部報到了
2025/07/11
快訊/2台男飛柬埔寨抽電子煙!航警經濟艙才逮1人,商務艙竟又1個
2025/07/11
抗癌花光500萬!50歲八點檔女星「宣布2大事」挺過8次化療,親揭「3原因」害罹癌
2025/07/11
唱40年歌仔戲!66歲孫翠鳳被爆「吞安眠藥入睡」恐向觀眾道別「這部劇成告別作」:宛如置身地獄
2025/07/11
恐怖!嘉義養豬場傳出一聲尖吼,百隻豬「七孔流血」倒地暴斃
2025/07/11
知名富二代義大利完婚!同性高帥外籍丈夫曝光「兩人外型超級搭」
2025/07/11
颱風前夕顯靈「替眾生擋災?」信徒目睹「媽祖竟流下眼淚」廟方首度回應了
2025/07/11
街口支付母公司遭查封!近300員工急撤「辦公室人去樓空」
2025/07/11
艋舺「為愛殺人」逆轉!母控19歲兒遭仙人跳還沒命...生前畫面曝
2025/07/10
日本龍婆預言沒失敗…竟算中了!他警告「台灣2事」恐逆天命
2025/07/10
2女童驚傳「手牽手共赴黃泉」死因曝光 警消當場跪地痛哭
2025/07/10
超慘空拍畫面曝!丹娜絲催毀嘉義漁電共生,在地驚恐光電板釀毒水
2025/07/10
艋舺命案「為愛殺人」!18歲小女友在場直擊私刑...恩愛合照曝
2025/07/10
網友揪「1細節」曝方媛間接認了三胎性別,曬照炫耀孕中期日常,老公寵不寵一目了然
2025/07/10