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把香蕉裝入苦瓜里,頭回見這做法,沒想到這麼好吃,太厲害了
2024/03/19

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今天要和大家分享一個非常獨特而美味的夏季甜點——香蕉苦瓜。可能很多人第一次聽到這個組合會非常驚訝,但其實苦瓜和香蕉的結合不僅能帶來美妙的口感體驗,還能提供豐富的營養價值。苦瓜具有清熱解暑、美容養顏的功效,而香蕉能提供能量,助消化,二者的結合非常適合夏天食用。

接下來讓我詳細介紹這道美食的制作步驟。

首先,我們需要準備清洗干凈的苦瓜。苦瓜兩端切去,然后切成長段,用勺子將里面的瓤挖出,白蘑部分也要盡量刮干凈,這樣可以去除多余的苦澀。

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接著水開后加入一小勺食鹽和食用油,將苦瓜段放進鍋中焯水一分鐘,這樣可以讓苦瓜保持翠綠的顏色,再迅速放入冰水中冰鎮。

接下來,我們需要準備香蕉。將香蕉迅速[插·入]苦瓜中,然后用刀切成8到1厘米厚的片段。切片時不要太薄,以免香蕉脫落。

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再來我們要制作甜汁。鍋中加入一勺白糖和清水,小火熬化,再加入清洗干凈的枸杞煮1分鐘,最后淋入水淀粉勾芡。

完成勾芡后,澆在苦瓜香蕉上即可完成。現在一道清涼解暑的宮廷小甜點就呈現在大家面前了。

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而且這個做法有幾個關鍵的小技巧需要大家注意:
1. 挖瓤時一定要干凈徹底。
2. 焯水時加入食鹽和食用油,能讓苦瓜色澤更美。
3. 切片厚度要控制好,不要太薄。

每次制作這道小點心,都會使人眼前一亮。苦中帶甜,既清涼又解暑,是夏天絕佳的美食選擇。準備材料簡單,制作過程快捷,即使是烹飪新手,也能輕松上手。不僅可以作為家庭聚會的甜點,也非常適合作為下午茶享用。

最后,一定要記得收藏這個做法,試試看吧!希望這個特色美食能給你的夏天帶來不一樣的清涼。我們下期再會!

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