新鮮的藍莓擁有多種超棒的維生素，小小的個頭可愛又美味，對烘焙人來說，藍莓不僅僅是表面裝飾好物，更是能夠直接加進食物中的神器，別小看這個其貌不揚的藍紫色小果子，用它你真的能做出超多不一樣的美食。

這款爆漿藍莓蛋糕，香蘭老師上週六在直播間教過大家，相信看了直播的小夥伴一定會對這款爆漿藍莓蛋糕產生濃厚的興趣，原因倒也很簡單，因為它的爆漿不是來自于其他任何添加的果醬，而是新鮮藍莓烘烤之後形成的爆漿。

掰開蛋糕就能看到藍莓爆出的藍紫色漿體，在金黃色的蛋糕上瞬間產生色差，讓人食欲爆棚，酸甜多汁的藍莓融合進鬆軟蛋糕中，能吃到藍莓清新的果香，面上很漂亮的紋路是撒了酥粒的效果，酥粒作為烘焙界老網紅選手讓表皮變得酥鬆，總之甭提多好吃啦~

【藍莓馬芬蛋糕】

製作配料：低筋麵粉250克 玉米油100克 純牛奶150克 雞蛋2個 70克白糖 泡打粉6克 小蘇打1克 藍莓1盒

製作方法：

1、準備150克純牛奶，100克玉米油或是其他味道不重的食用油，黃油味道會更好，再打入2個雞蛋，70克白糖，攪拌均勻；

2、再篩入低筋麵粉，6克泡打粉，1克的小蘇打；

文章未完，點擊下一頁繼續