年夜飯上必不可少的4道家常菜,鮮香美味,葷素搭配,待客不犯愁
2024/02/07

隨著農歷新年的腳步越來越近,家家戶戶都開始忙碌起來,準備著一年中最為重要的一餐,那就是年夜飯,除夕夜的重頭戲。

一道道熱騰騰的家常菜,則是對過去一年辛勤勞作的慶祝和對新一年美好生活的期許,在年夜飯的餐桌上,不僅是味蕾的盛宴,更是情感的交流。

家人圍坐在一起,分享過去一年的點點滴滴,討論新的一年的計劃與夢想,笑聲和歡聲交織在一起,構成了除夕夜最美妙的樂章。

一、紫氣東來(紫薯)

1、準備3-4個紫薯,把紫薯刮掉外皮,切成薄片,上鍋蒸20分鐘,蒸透蒸軟爛。

2、等時間到了,把紫薯倒入盆中,用趁手的工具趁熱壓成紫薯泥,勺子、搟面杖都可以。

3、少量多次的加入奶粉,邊倒邊加,盡可能壓爛一些,這樣口感會更細膩

4、用水果勺舀出紫薯,團成小圓球,一顆顆可愛的紫葡萄就出來了!

5、準備一個平盤,把小球累積摞起來,至少也要擺兩層才好看,達到碩果累累的。

6、放一片菜葉裝飾,再淋入適量的果汁糖漿,一道香甜美味甜品菜制作完成,寓意好,味道香甜。

二、京醬肉絲

1、將豬里脊肉切成細絲,用料酒、鹽、糖、生抽、老抽和水淀粉腌制20分鐘。

2、黃瓜、胡蘿卜切絲,京蔥切段備用。

3、熱鍋涼油,將腌好的肉絲快速翻炒至變色,撈出備用。

4、放1勺料酒、1勺老抽、1勺生抽、少許清水和2勺甜面醬調成一碗醬汁,小火炒香。

文章未完,點擊下一頁繼續

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

快訊/金價雪崩 散戶大逃殺!逃過「連4週收黑」
2026/03/28
快訊/台鐵傳死傷事故!
2026/03/28
快訊/悲慟!台北戰神寬哥心梗驟逝
2026/03/28
快訊/與香燈腳結緣!雲林發放1700條「媽祖瑜伽墊」 千人排13小時
2026/03/28
快訊/確定了! 新台幣迎最大改版「最難用」2面額竟不退場
2026/03/28
快訊/汽油、柴油下週調漲!
2026/03/28
再見了,永遠的李昌鈺!臨走前1天完成鉅作 「華人神探」讓不可能成為可能
2026/03/28
快訊/太狂了!油價驚爆差點漲10元
2026/03/28
快訊/確定了! 新臺幣迎最大改版 「最難用」2面額竟不退場
2026/03/28
快訊/又漲了!下週油價調漲,幅度不小
2026/03/28
快訊/「大國」狂賣黃金!兩週拋售60噸
2026/03/28
快訊/滿載25人!五楊高架遊覽車突燃燒「變火球」
2026/03/28
快訊/首批原油成功運回!荷姆茲海峽「替代路線」出爐
2026/03/28
快訊/荷莫茲「海上收費站」成形!
2026/03/28
快訊/最後一刀曝光! 臺中男雙刀毀容前女友,竟冷眼坐看斷氣
2026/03/28
快訊/雙刀刺傷前女友!路人阻擋「臉遭劃傷」臺中男身分曝光
2026/03/28
快訊/剛剛發生有感地震 ! 最大震度曝光
2026/03/28
快訊/驚悚!臺中公車失控墜坡
2026/03/28
快訊/ 新竹市爆「重大槍擊案」! 當舖店長身中4槍
2026/03/28
快訊/iOS 26.4更新爆災情!官方證實
2026/03/28