隨著農歷新年的腳步越來越近，家家戶戶都開始忙碌起來，準備著一年中最為重要的一餐，那就是年夜飯，除夕夜的重頭戲。

一道道熱騰騰的家常菜，則是對過去一年辛勤勞作的慶祝和對新一年美好生活的期許，在年夜飯的餐桌上，不僅是味蕾的盛宴，更是情感的交流。

家人圍坐在一起，分享過去一年的點點滴滴，討論新的一年的計劃與夢想，笑聲和歡聲交織在一起，構成了除夕夜最美妙的樂章。

一、紫氣東來（紫薯）

1、準備3-4個紫薯，把紫薯刮掉外皮，切成薄片，上鍋蒸20分鐘，蒸透蒸軟爛。

2、等時間到了，把紫薯倒入盆中，用趁手的工具趁熱壓成紫薯泥，勺子、搟面杖都可以。

3、少量多次的加入奶粉，邊倒邊加，盡可能壓爛一些，這樣口感會更細膩

4、用水果勺舀出紫薯，團成小圓球，一顆顆可愛的紫葡萄就出來了！

5、準備一個平盤，把小球累積摞起來，至少也要擺兩層才好看，達到碩果累累的。

6、放一片菜葉裝飾，再淋入適量的果汁糖漿，一道香甜美味甜品菜制作完成，寓意好，味道香甜。

二、京醬肉絲

1、將豬里脊肉切成細絲，用料酒、鹽、糖、生抽、老抽和水淀粉腌制20分鐘。

2、黃瓜、胡蘿卜切絲，京蔥切段備用。

3、熱鍋涼油，將腌好的肉絲快速翻炒至變色，撈出備用。

4、放1勺料酒、1勺老抽、1勺生抽、少許清水和2勺甜面醬調成一碗醬汁，小火炒香。

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