年夜飯上必不可少的4道家常菜,鮮香美味,葷素搭配,待客不犯愁
2024/02/07

隨著農歷新年的腳步越來越近,家家戶戶都開始忙碌起來,準備著一年中最為重要的一餐,那就是年夜飯,除夕夜的重頭戲。

一道道熱騰騰的家常菜,則是對過去一年辛勤勞作的慶祝和對新一年美好生活的期許,在年夜飯的餐桌上,不僅是味蕾的盛宴,更是情感的交流。

家人圍坐在一起,分享過去一年的點點滴滴,討論新的一年的計劃與夢想,笑聲和歡聲交織在一起,構成了除夕夜最美妙的樂章。

一、紫氣東來(紫薯)

1、準備3-4個紫薯,把紫薯刮掉外皮,切成薄片,上鍋蒸20分鐘,蒸透蒸軟爛。

2、等時間到了,把紫薯倒入盆中,用趁手的工具趁熱壓成紫薯泥,勺子、搟面杖都可以。

3、少量多次的加入奶粉,邊倒邊加,盡可能壓爛一些,這樣口感會更細膩

4、用水果勺舀出紫薯,團成小圓球,一顆顆可愛的紫葡萄就出來了!

5、準備一個平盤,把小球累積摞起來,至少也要擺兩層才好看,達到碩果累累的。

6、放一片菜葉裝飾,再淋入適量的果汁糖漿,一道香甜美味甜品菜制作完成,寓意好,味道香甜。

二、京醬肉絲

1、將豬里脊肉切成細絲,用料酒、鹽、糖、生抽、老抽和水淀粉腌制20分鐘。

2、黃瓜、胡蘿卜切絲,京蔥切段備用。

3、熱鍋涼油,將腌好的肉絲快速翻炒至變色,撈出備用。

4、放1勺料酒、1勺老抽、1勺生抽、少許清水和2勺甜面醬調成一碗醬汁,小火炒香。

文章未完,點擊下一頁繼續

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

快訊/情況危急!花蓮驚傳山難
2026/02/25
去年底才為女駁球星小三傳聞!前中天美女主播吳中純15:30拔管離世...
2026/02/25
快訊/第五張2000萬刮出了!隨手挑1張就中,獎落「這縣市」
2026/02/25
吳中純淋巴癌驟逝!「2月前還開心發文」醫曝:6大癥狀「這點最關鍵」快檢查
2026/02/25
婚姻亮紅燈?劉雨柔黑底白字抖內幕,點名友人開噴了...
2026/02/25
快訊/震撼彈!名主播突驟逝「享年56歲」家屬15:30忍痛拔管,老公悲痛證實了
2026/02/25
快訊/少招357人!「警察錄取率32%」沒人想考?網嘆殘酷現實
2026/02/25
快訊/澎湖恐怖火場!焦屍躺黑色草地,身分曝光
2026/02/25
快訊/台北開第一槍!3月起北市爸媽「每天少上一小時班 」薪水還照領
2026/02/25
快訊/「天價拖吊業者」被提報治平對象檢肅了!
2026/02/25
快訊/畢業旅行「釀11死53傷」!家長接噩耗崩潰
2026/02/25
快訊/機上人員全數罹難!國際空難
2026/02/25
快訊/演藝圈驚傳噩耗!57歲男星「腦出血驟逝」!辦公室昏迷送醫13天不治
2026/02/25
快訊/「御用爛仔」男星腦出血逝世!辦公室昏迷送醫13天不治
2026/02/25
快訊/交通部預告:「1違規」不再開罰!新制上路時間曝
2026/02/25
最新/繳電費「發票爽中1000萬」! 獎落3縣市,花550拿大獎
2026/02/25
快訊/北市「身亡冰庫餐廳女員工」財務狀況曝!曾跟老闆借錢還「這金額」賭債
2026/02/25
臺積電上榜!專家點名「3檔股票」快買:值得未來10年長抱
2026/02/25
快訊/北市知名餐廳「冰庫女屍」相驗! 「凍到死亡時間算不出」 業者發聲了
2026/02/25
文山區川菜館「活人變冰棒」!30年老員工陳屍冷凍庫,反鎖2大內幕發毛
2026/02/25