年夜飯上必不可少的4道家常菜,鮮香美味,葷素搭配,待客不犯愁
2024/02/07

隨著農歷新年的腳步越來越近,家家戶戶都開始忙碌起來,準備著一年中最為重要的一餐,那就是年夜飯,除夕夜的重頭戲。

一道道熱騰騰的家常菜,則是對過去一年辛勤勞作的慶祝和對新一年美好生活的期許,在年夜飯的餐桌上,不僅是味蕾的盛宴,更是情感的交流。

家人圍坐在一起,分享過去一年的點點滴滴,討論新的一年的計劃與夢想,笑聲和歡聲交織在一起,構成了除夕夜最美妙的樂章。

一、紫氣東來(紫薯)

1、準備3-4個紫薯,把紫薯刮掉外皮,切成薄片,上鍋蒸20分鐘,蒸透蒸軟爛。

2、等時間到了,把紫薯倒入盆中,用趁手的工具趁熱壓成紫薯泥,勺子、搟面杖都可以。

3、少量多次的加入奶粉,邊倒邊加,盡可能壓爛一些,這樣口感會更細膩

4、用水果勺舀出紫薯,團成小圓球,一顆顆可愛的紫葡萄就出來了!

5、準備一個平盤,把小球累積摞起來,至少也要擺兩層才好看,達到碩果累累的。

6、放一片菜葉裝飾,再淋入適量的果汁糖漿,一道香甜美味甜品菜制作完成,寓意好,味道香甜。

二、京醬肉絲

1、將豬里脊肉切成細絲,用料酒、鹽、糖、生抽、老抽和水淀粉腌制20分鐘。

2、黃瓜、胡蘿卜切絲,京蔥切段備用。

3、熱鍋涼油,將腌好的肉絲快速翻炒至變色,撈出備用。

4、放1勺料酒、1勺老抽、1勺生抽、少許清水和2勺甜面醬調成一碗醬汁,小火炒香。

文章未完,點擊下一頁繼續

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

快訊/中油突然大轉彎!
2026/05/11
快訊/勞保年金調整!76萬人受惠
2026/05/11
快訊/謝國樑出院了!
2026/05/11
快訊/74歲大咖歌后「驚傳病危」!加護病房搶救中
2026/05/11
快訊/跟著臺電改Logo?中油董座最新回應了!
2026/05/11
快訊/震撼彈!全球輪胎龍頭大裁員,台灣失業人數曝
2026/05/11
快訊/震驚業界!承億集團創辦人54歲猝逝,當心6大腦溢血癥狀
2026/05/11
快訊/金價血洗崩跌!
2026/05/11
不甩豪門婚變!48歲侯佩岑「母親節突放閃」曬渾圓孕肚...釣出大咖藝人「瘋喊恭喜」她幽默回應了
2026/05/11
快訊/「上市大廠」飆漲停! 27萬張等買
2026/05/11
快訊/國際油價暴漲!
2026/05/11
快訊/高雄市府公務車「衝撞民宅」!駕駛竟是酒駕
2026/05/11
快訊 /震撼彈!行走禁菸令來了,邊走邊抽最高罰1萬
2026/05/11
快訊/我妹還在加護病房!扮吊死鬼命危女員工,哥哥怒質疑「現場此物」非道具
2026/05/11
快訊/每人普發一萬!草案已完成一讀,財政部長回應曝
2026/05/11
快訊/漢他病毒又奪3命!醫緊急呼籲「變異株恐人傳人」
2026/05/11
快訊/震撼彈!成立26年!知名餐廳「突爆熄燈」國旅雪崩式崩盤
2026/05/11
藝人槍決首例!31歲男星「罪大惡極」伏法
2026/05/11
噩耗!臺語女星「家中身亡」!周遊證實死訊
2026/05/11
倒垃圾被撞成粉塵!死者被啟底是臺南乩身,已服務神明10年...
2026/05/11