新鮮毛豆,已經上市好久了,喜歡的話得趕緊嘗鮮,不然過段時間要下市了。毛豆,味道清香、口感鮮嫩,最關鍵的就是營養價值了。這種豆類中,蛋白質含量極高、鈣質含量極高,還有維生素、礦物質等都特豐富。
常吃毛豆,對身體好處多,做法也挺豐富的,帶殼可以做水煮毛豆、香辣毛豆,去殼之后可以拿來炒雞蛋、炒雪菜,味道相當贊!
如果你也喜歡吃毛豆,我建議各位,不如多買一些,保存在冰箱里。
當然了,也有很多人苦惱,不是沒有保存過,但是和新鮮的,味道是沒法比的,香味都減少了很多,顏色也變淡了。
如果你保存毛豆,會出現這些問題,就說明方法沒用對。保存不用焯水,也不直接冷凍,用這方法,儲存一年也新鮮。
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