綠豆處理方法：
1. 清洗綠豆并用涼水泡發一晚。
2. 將綠豆平鋪在砧板上，用木質飯勺或有紋路的塑料飯勺壓實并滾動，綠豆和皮分離。
3. 過濾綠豆皮，多次過水直至完全分離。
4. 利用綠豆殼煮湯，砂鍋煮沸20分鐘并撈出綠豆殼，留下湯喝。
注意，挑選新鮮、無污染、無雜質的綠豆。綠豆皮富含營養和清熱解毒的功效，不要浪費。
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