今天早上去市場的時候，碰到賣韭菜花的了，這不就到了最韭花醬的時候了嗎，做好的韭花醬吃起來特別可口，有一股獨特的味道，用來當火鍋蘸料或者是拌面條吃都特別的好吃，特別的下飯。

今天就給大家分享一下做韭花醬的制作方法，這方法特別的簡單，一點都不難，有很多的小伙伴在制作韭花醬的時候只知道放食鹽，這是錯誤的，做韭花醬，不要只放食鹽，多加2樣，韭花醬翠綠清香，全家都喜歡，現在就讓我們來看看正確的制作方法吧！

首先我們要將韭花放到鹽水中浸泡十分鐘后，在給它清洗干凈放到陽光底下晾曬，要給它曬干水分，這是保存韭花醬不壞的關鍵。

接下來就是重點了，我們要準備一把清洗干凈，晾干后的韭菜，還有一個去籽青椒，給它們切成小段，這樣吃起來就有一股清涼味，不會是辛辣的味道。

將所有的食材一起放入攪拌機中，多按幾次，讓它打出來更加的細膩。

按照一斤韭花二兩鹽的比例放入食鹽，給它均勻的攪拌兩分鐘，這時候我們就可以看見韭花醬變的粘稠起來，最后給它裝入一個無水無油的罐子里儲存起來，一年都不會壞。

自家做的韭花醬干凈衛生無添加，吃起來特別的好吃，有喜歡的小伙伴就試試吧。