煉乳不用再買,教你在家自製煉乳,簡單又方便!
2023/11/02

自己做煉乳超級簡單而且成分簡單,糖量可以自行控制,低卡更健康哦!

低卡牛奶版自製煉乳

鮮奶 200cc(全脂的比較香)

砂糖 60g

這樣的糖分比例熬煮出來的煉乳相當好吃,不會過于甜膩,卻又帶有香氣哦!

將砂糖與鮮奶混合。

稍微攪拌均勻。

中火熬煮至滾,沸騰後轉中小火,繼續熬煮,在熬制過程中要不停攪拌,就像煮果醬一樣,不然會燒焦哦!

煮大約20~25分鐘,慢慢收斂至一半的液體即可熄火。

待涼後,放至冰箱冷藏,冷藏過後的煉乳會變得更濃稠。

泡茶或泡咖啡時,添加一點煉乳會更加香醇可口。

早餐泡一點煉乳鮮奶(自製煉乳加溫開水),家裡的孩子喝得超級開心,平常也可以做點心,或搭配吐司食用。

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