自己做煉乳超級簡單而且成分簡單,糖量可以自行控制,低卡更健康哦!
鮮奶 200cc(全脂的比較香)
砂糖 60g
這樣的糖分比例熬煮出來的煉乳相當好吃,不會過于甜膩,卻又帶有香氣哦!
將砂糖與鮮奶混合。
稍微攪拌均勻。
中火熬煮至滾,沸騰後轉中小火,繼續熬煮,在熬制過程中要不停攪拌,就像煮果醬一樣,不然會燒焦哦!
煮大約20~25分鐘,慢慢收斂至一半的液體即可熄火。
待涼後,放至冰箱冷藏,冷藏過後的煉乳會變得更濃稠。
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代表者: 土屋千冬
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