小米粥是我們常喝的粥類，在我們北方它也屬于一種主食，一日三餐都離不開它，它常用于煮粥喝，還可以和大米一起蒸著吃。特別是家里有老人、孩子、孕婦的，每天都要來一碗小米粥，因為小米粥的營養極高，而且易消化。

小米營養價值十分高，它含有豐富的胡蘿卜素、淀粉、無機鹽等營養成分，常喝小米粥可以健脾養胃、滋陰補血，其實小米還有一種好處，它就是純天然的「開塞露」，當我們便秘期間，適當的吃一些，能夠很好的幫助腸道消化，緩解便秘有一定的好處。小米粥雖然好喝，但是很多人卻不會煮，今天小編就和大家分享小米粥的正確煮法，粘稠好喝，一起來看看具體做法吧！

【小米粥的正確做法】

1、首先我們是挑選小米，現在很多小米是經過加工變得特別的黃，看上去顏色非常的鮮亮，一般這種小米是打蠟的。我們在挑選小米的時候，我們要用手抓一把，在沒有燈光照射的地方看一下它的顏色是否均勻，顏色呈金色或者是乳白色，而且粒粒飽滿，沒有蟲卵雜質，建議大家去購買這種小米。小米的價格不同，貴一些的小米自然它的品種就好。

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