小米粥是我們常喝的粥類,在我們北方它也屬于一種主食,一日三餐都離不開它,它常用于煮粥喝,還可以和大米一起蒸著吃。特別是家里有老人、孩子、孕婦的,每天都要來一碗小米粥,因為小米粥的營養極高,而且易消化。
小米營養價值十分高,它含有豐富的胡蘿卜素、淀粉、無機鹽等營養成分,常喝小米粥可以健脾養胃、滋陰補血,其實小米還有一種好處,它就是純天然的「開塞露」,當我們便秘期間,適當的吃一些,能夠很好的幫助腸道消化,緩解便秘有一定的好處。小米粥雖然好喝,但是很多人卻不會煮,今天小編就和大家分享小米粥的正確煮法,粘稠好喝,一起來看看具體做法吧!
【小米粥的正確做法】
1、首先我們是挑選小米,現在很多小米是經過加工變得特別的黃,看上去顏色非常的鮮亮,一般這種小米是打蠟的。我們在挑選小米的時候,我們要用手抓一把,在沒有燈光照射的地方看一下它的顏色是否均勻,顏色呈金色或者是乳白色,而且粒粒飽滿,沒有蟲卵雜質,建議大家去購買這種小米。小米的價格不同,貴一些的小米自然它的品種就好。
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