曾經看到一篇文章中寫道:「美食當前,總能有所思,或饞性千嬌,食前觀察、吃中思想、品后體煨,食為天性,靜靜的咀嚼,輕輕地回味,非過尋常得韻致。吃食是一種幸福,品味是一種情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受;會吃者找到一份心的平靜。」細細品味,深有感悟!美食現在已經成為了我們生活的一部分了, 生活,慢慢地走,慢慢地過,生活不需要華麗的外衣,也不需要甜言蜜語,生活需要的是一日三餐吃好,平平淡淡地過完每一天。我們每個人都有自己的生活習慣,為了滿足每個人的不同飲食需求,每天精選不同菜肴分享給大家,一起為每天的精彩生活加油!
瀏陽臘香腸
原料:武岡香干200克、瀏陽臘香腸150克
調料:小米辣圈10克、酸辣椒碎5克、豆豉3克、蔥花3克、蒜米2克
制作流程:
1、武岡香干(豆香味濃且帶有些許酸味,可為臘香腸解膩 )切成厚約0.5厘米的片,擺入盤中墊底。
2、瀏陽臘香腸切成薄片,均勻地鋪在香干表面,再撒小米辣圈、酸辣椒碎、豆豉、蒜米,封保鮮膜入蒸箱蒸7-8分鐘,取出撕去保鮮膜,表面撒蔥花即成。
肉末胡蘿卜絲
材料:胡蘿卜2根、牛肉80克、1小段、姜一小塊、食用油適量、鹽適量白糖1/2茶匙、生抽1茶匙、老抽1/2茶匙
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