今天給大家分享的是萵筍炒蝦仁，外表平淡無奇的萵筍，去皮后卻晶亮碧綠，細嫩又多汁。鮮嫩的蝦仁和搭配萵筍，兩者雖樸素，卻能很好地突出食材的本味，將鮮、嫩、脆完美地發揮到了極致。這道夏日美味菜『萵筍炒蝦仁』，制作方法也非常簡單，今天我們就一起來學習下如何制作這道清淡美味的夏季家常菜吧！

『 所需要的食材 』

木耳（一把）萵筍（一根）胡蘿卜（一根）雞蛋（三個）蝦仁（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽巴（適量）淀粉（適量）蠔油（適量）雞精（適量）生抽（適量）

準備好上面所需要的食材之后，我們就可以開始正式制作啦~

『 制作步驟』

第一步：

先來泡一把木耳，木耳是黑色食物的代表，我們平常可以適當地多吃一些。

第二步：

接著一根萵筍削皮，斜著切段后再改刀切成菱形片，這個方法是不是很簡單呢！

第三步：

再來一根胡蘿卜，同樣的去皮后也切成片，參照萵筍，同樣地切成了菱形。

第四步：

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