花卷懶人做法,一次成型,鬆軟鹹香又多層,孩子一頓吃6個!
2023/03/10

包子饅頭花卷等麵食,是我家餐桌上的每日必備,一頓不吃就像沒吃飯一樣。于是我每週至少都要做一次麵食,一次做夠全家一周吃的,今天就分享一款我家超愛的花卷做法,鬆軟多層有嚼勁,不用提前發酵,做法超簡單。我家隔天就要做兩大鍋,真是太好吃了,下面一起來看看我的製作過程吧!

食材:麵粉、蔥花、鹽、五香粉、花椒粉、熟油、香油

1、盆內準備800克的普通麵粉,加入6克酵母粉,白糖10克,然後再加入溫水460毫升的溫水來和麵做花卷一定要記住活的面要和做包子的面一樣軟才好吃,做饅頭的面比這個硬些。

2、節省時間的一步來啦,面活好後不用放在盆裡醒發了,把麵團拿到案板上揉光滑,下面先撒上一些幹麵粉,這樣是為了避免麵團沾在案板上。

3、接下來準備一個大一點的擀麵杖,把揉好的麵團擀成一個長方形的大面片。

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