到了夏季,一些新鮮的果蔬上市,尤其是豆類蔬菜,比方說市場上的豆角非常多,價格1到2塊錢一斤,非常便宜,準備一次性囤積一些,很多人只會放冰箱,但是過了一段時間,豆角還是會變質,口感也大不如從前。今天小編為大傢伙分享豆角的儲藏方法,做法非常簡單,吃起來酸辣可口,成本也不是很高,家裡吃不完的豆角可以試一試這樣做。吃不完的豆角,直接放冰箱裡就錯了,學會這1招,放一年都不壞。
【酸豆角的製作方法】
新鮮的豆角,一次性買太多,如果放太久豆角會變質,很多人只知道放冰箱,怎麼吃都不如新鮮的口感脆嫩,今天分享豆角一種儲藏方法,簡單醃制一會兒,泡一泡,就能做出一道開胃健脾的家常菜酸豆角,搭配白米飯和粥都是絕配,吃起來特別下飯,下面教大傢伙兩種醃制豆角的做法,保證吃起來酸爽脆口,超級下飯,一起來看一下吧。
第一種方法
準備一些食材:準備豆角3斤,花椒少許,一些食鹽,清水少許,蒜頭少許,生薑少許,白酒適量等等。
製作第一步:將買回來的新鮮豆角洗乾淨,去掉多餘的部分,將鍋裡燒一鍋開水,下入豆角焯水1分鐘,撈出豆角投涼水,瀝幹水分備用。
製作第二步:另外準備一個鍋,燒一鍋清水,煮沸後加上食鹽一把,加上花椒,煮幾分鐘,煮成花椒水,放涼即可。
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