到了夏季，一些新鮮的果蔬上市，尤其是豆類蔬菜，比方說市場上的豆角非常多，價格1到2塊錢一斤，非常便宜，準備一次性囤積一些，很多人只會放冰箱，但是過了一段時間，豆角還是會變質，口感也大不如從前。今天小編為大傢伙分享豆角的儲藏方法，做法非常簡單，吃起來酸辣可口，成本也不是很高，家裡吃不完的豆角可以試一試這樣做。吃不完的豆角，直接放冰箱裡就錯了，學會這1招，放一年都不壞。

【酸豆角的製作方法】

新鮮的豆角，一次性買太多，如果放太久豆角會變質，很多人只知道放冰箱，怎麼吃都不如新鮮的口感脆嫩，今天分享豆角一種儲藏方法，簡單醃制一會兒，泡一泡，就能做出一道開胃健脾的家常菜酸豆角，搭配白米飯和粥都是絕配，吃起來特別下飯，下面教大傢伙兩種醃制豆角的做法，保證吃起來酸爽脆口，超級下飯，一起來看一下吧。

第一種方法

準備一些食材：準備豆角3斤，花椒少許，一些食鹽，清水少許，蒜頭少許，生薑少許，白酒適量等等。

製作第一步：將買回來的新鮮豆角洗乾淨，去掉多餘的部分，將鍋裡燒一鍋開水，下入豆角焯水1分鐘，撈出豆角投涼水，瀝幹水分備用。

製作第二步：另外準備一個鍋，燒一鍋清水，煮沸後加上食鹽一把，加上花椒，煮幾分鐘，煮成花椒水，放涼即可。

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