大蝦用水煮,鮮味就跑了,老漁民秘制做法,不加一粒鹽 ,鮮香嫩滑Q彈
2023/05/03

大蝦營養非常的豐富,含有豐富的蛋白質、大量的鋅、硒、碘等礦物質,氨基酸、少量的脂肪、維生素A、維生素D、維生素B族等營養物質。蝦的做法非常多,椒鹽蝦,油燜大蝦、干鍋蝦等等。

有條件的最好買活蹦亂跳的蝦,不過價格比較貴。如果買冰鮮的蝦要怎麼選擇呢?

首先蝦的顏色要清亮,如果頭部變黑就不新鮮了;還有蝦要選擇完整性,如果蝦尾、蝦頭脫落就不新鮮了;也可以拿起來聞一聞,如果有異味就不要買了,剝蝦時蝦肉很容易脫落,也是不新鮮的。

大家肯定都喜歡把大蝦水煮著吃,但是用水煮的蝦多多少少都會煮掉蝦身上的鮮味。我每次買回家的大蝦都不水煮著吃,就喜歡把它清蒸了,清蒸大蝦做法非常簡單,5分鐘就可以出鍋了,蒸出來的蝦鮮味十足,不腥不柴,我家孩子可喜歡吃了,現在把我的做法分享給大家。

原料

大蝦500克,姜1塊,蒜5瓣。

調料

料酒2調羹,生抽2調羹,陳醋1調羹,食用油3調羹。

做法

文章未完,點擊下一頁繼續

大炳逝世13年!小炳單親養女20多年,今興奮「公開女兒好消息」忍了4年才說:快恭喜我吧
2025/07/01
紙本賬單要收費!台灣1電信公告:75歲以下用戶「明年起每期都要付」
2025/07/01
陽明山步道旁發現異常背包!赫見「大、小腿人骨」疑似失主部分骨骸,真實身分仍未知
2025/07/01
46歲陳喬恩嫁人後「美到發光」!馬來西亞富三代擁30億寵愛,與婚前狀態對比「仿佛換個人」網驚呼
2025/07/01
Lulu凍卵成功!「15分鐘取33顆卵」公開手術畫面:最後一哩路了
2025/07/01
陽明山八煙步道赫見「大、小腿骨骸」!一旁遺留背包,失主身分成謎
2025/07/01
懷孕女子好心「救下虎崽」放歸山林!7天后虎群「還禮」叼走她女兒「夫妻見狀」狂磕頭跪謝老虎
2025/07/01
小S在韓國被網友偶遇引熱議,S媽深夜請大S入夢,哭求給她「1指示」
2025/07/01
周遊「證實83歲的他病逝」!難過曝「一度清醒拔管」:我已仁至義盡了
2025/07/01
網紅「仙塔律師」被逮捕!涉洩密靈骨塔詐騙集團,70萬交保反應曝
2025/07/01
台灣6億大廠「宣告關廠」,裁員470人,全面停產了
2025/07/01
台灣6億大廠「宣告關廠」!裁員470人,全面停產了
2025/07/01
台灣建商驚傳倒閉!雲林苦主哀號「千萬房蓋一半沒了」
2025/07/01
遭傳婚內外遇!60歲崔佩儀「揭夫妻現況」火大暴怒,韓裔尪「急從美國飛回」:為一事十指緊扣她
2025/06/30
台灣4家銀行「宣布清卡」!沒做1件事,信用卡停用了
2025/06/30
失足墜89度溫泉!黃石公園野牛「活活煮死」,掙扎數十秒過程曝
2025/06/30
快訊/新竹綠世界前「驚傳遊覽車翻覆」,死傷人數曝光
2025/06/30
乖孫睡覺被吵醒!他聽到「屋裡傳怪聲」撬開天花板,驚見「18萬隻密集狂竄」嚇壞求救
2025/06/30
快訊/本週恐有雙颱!專家揭「撲台機率」最新路徑曝光
2025/06/30
才剛送別老母親…金鐘主持王浩一車上驟逝,弟5天內痛失2至親
2025/06/30