大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。脾胃是氣血運化之源，而氣血是身體的根本，脾胃運化不好，就會影響食物的消化和吸收，就無法將食物的營養運送到體內。脾胃好的人，氣血自然不會很差，身體素質也會比較好，不容易生病。我們都知道，脾虛就很容易生濕，脾虛的時候，濕氣不易排出去，而濕氣是百病之源，所以就有脾虛百病生的說法了。三伏天期間，氣溫高流汗多，身體中的營養補充不及時，脾胃就會比較虛弱，進入秋天之后，身體素質不好的人就很容易生病。進入秋天之后，建議多吃這八道健脾胃的家常菜，增強免疫少生病，一家老少都可以吃，一起養好身體安穩度過秋天。
準備食材：蘋果，山藥，排骨，胡蘿卜，紅棗，姜片。
做法步驟：
1、排骨剁成小塊，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來清洗干凈瀝干水分。
2、山藥削掉外皮，清洗干凈后切成小段。蘋果撒上食鹽搓洗干凈表面，洗凈后切成小塊。胡蘿卜去皮洗凈后切成小塊。
3、將排骨、胡蘿卜和姜片先放入湯鍋中，加入適量的清水，蓋上蓋子燉煮半個小時。接著再將蘋果、山藥和紅棗放進來煮半個小時。
4、煮好了之后，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。
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