這10道春季家常私房菜美食,鮮美超下飯,廚房小白變大廚!
2023/03/06

#春耕進行時#大家好,歡迎大家來到我的美食自媒體,我是美食領域創作者錦繡V山東:「專注美食,讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法,這幾道美食也是深受大家的喜歡,而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。


少油煎茄子

所需材料:圓茄子1個、青椒1個、彩椒1個、甜面醬3勺、白糖1勺、鹽1克

實踐:

1.將茄子切成小方塊。茄子不要去皮,帶皮更有營養。

2.將彩椒和辣椒粉切丁備用。

3、將3勺甜面醬和1勺糖倒入碗中拌勻。

4、鍋內放適量油,倒入切好的茄子,加入1克鹽攪拌至茄子變色變軟。裝盤備用。加鹽有助于縮短茄子變軟的時間。

5、另起一鍋,放入適量油,油燒熱,放入蔥姜蒜爆香,倒入甜面醬,小火翻炒,再倒入切好的辣椒丁和切好的茄子翻炒嗯。


山藥板栗燉雞湯

準備食材:雞肉,板栗,山藥,紅棗,蓮子。

做法步驟:

1、雞肉清洗干凈剁成塊,冷水下鍋焯水,加入姜片、蔥結和料酒,煮開后撇掉浮沫,再撈起來瀝干水分備用。

2、板栗去殼后清洗干凈,山藥用削皮刀削掉外皮,再清洗干凈切成段。紅棗和蓮子都清洗干凈備用。

3、起鍋燒一點點食用油,再放入焯過水的雞肉和姜片翻炒均勻,炒香后放入足量的清水,開大火煮開,轉中火燉煮半個小時。

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