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白蘿卜自從學會這樣做,天天吃都不膩,做法簡單又解饞,非常下飯
2023/09/12

白蘿卜自從學會這樣做,天天吃都不膩,做法簡單又解饞,太下飯了。蘿卜營養豐富,價格實惠又很常見,在民間素有「小人參」的美稱,不僅營養價值豐富,養生價值也很高,白蘿卜在古書里邊早就記載有「下氣、消食、解毒生津、利尿通便」等一系列的功效,除此之外,白蘿卜也是一種具有獨特風味的蔬菜,很適合拿來煮湯或者清炒,今天我們就用白蘿卜來做美食。

準備食材:

白蘿卜、鹽、生姜、大蒜、小米辣、生抽、陳醋、白糖

具體做法:

1.先把白蘿卜削去外皮,然后分成兩半,切成薄片,切好之后裝到盆子里,撒適量的食鹽,用手抓勻后腌制一個小時。

2.生姜和大蒜切成細絲,小米辣切成圈,切好放入到碗中備用。

3.把白蘿卜腌出的水分倒出來,加入姜絲蒜絲和小米辣,加3勺生抽、3勺陳醋,再加一勺白糖后攪勻,蓋上保鮮膜放在冰箱里冷藏三個小時。

4.時間到了打開,已經入味了可以吃了,放盤子里擺成花型,待客特別有面子,湯汁都澆在上面。

5.蘿卜這樣做爽口又開胃,酸辣過癮,我家隔三差五就做一次,喜歡的朋友不妨自己在家試試。

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