大家好,歡迎大家來到我的美食自媒體,我是美食領域創作者錦繡V山東:「專注美食,讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法,這幾道美食也是深受大家的喜歡,而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給妳帶來一整天的快樂。
食材準備:五花肉、姜片、蔥段、桂皮、八角、香葉、花椒、蒜末。
做法流程:
1.把五花肉一整塊清洗干凈,然后冷水下鍋煮,加入料酒姜片、蔥段、桂皮、八角、香葉和花椒去腥,煮開后,撇去浮沫,再小火燉煮30分鐘煮熟。
2.然后撈出瀝干水分放涼,切成薄片擺盤備用,接著調制蒜泥醬汁,取碗加入蒜末、食鹽和白糖,然后熱油爆香。
3.再加入適量的生抽、蠔油和食醋,攪拌均勻即可,再均勻淋在白肉上,即可開吃。
所需食材:帶魚兩條(去內臟約500克)蔥2根 姜4-5片 生抽2湯匙 料酒1湯匙 蠔油1湯匙 鹽適量 胡椒粉少許 食用油適量 燒烤料適量
制作步驟:
1.先將帶魚的魚鰭剪掉去除內臟,洗凈后切成長度約十厘米的小段放進容器中。
2.將切好的蔥段和姜片放到帶魚段里,調入兩匙生抽、一匙料酒、一匙蠔油、適量鹽和少許胡椒粉。
3.抓拌均勻覆蓋保鮮膜放進冰箱冷藏室,腌制1-2個小時使之入味兒。
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