腌制酸辣蘿卜條的簡單做法,好吃好做味道好,簡單幾步驟就能吃到嘴里,真是清甜酸辣又爽脆,解饞開胃,搭配米飯饅頭都下飯,拿肉都不換。一起來看看吧~
1、首先把菜市場剛買回來的白蘿卜沖洗干凈,再刮點蘿卜皮,蘿卜皮建議刮掉,帶皮腌制口感發硬不爽脆。備注:不要用切菜刀削皮,因為把握不了削皮的厚薄,以免把蘿卜的果肉給削掉了,太浪費了。
2、這是完全刮掉皮的白蘿卜,白蘿卜肉質細膩水分足,清甜爽口不辛辣,最適合腌制做下飯菜,無論你是搭配肉類食物一起吃,還是喝一碗粥都是最佳開胃又助消化的家常小菜。
3、刮掉皮的的白蘿卜先切成大小差不多的塊,長度約8厘米左右,這樣容易切成長條。
4、再把切好的塊切成厚度約2厘米左右的厚片,建議均勻的切,腌制好的味道口感都能保持一樣爽脆。
5、切成厚片后再切成蘿卜條,約長度5厘米左右的長度,正好是符合嘴巴吃一口的長度。
文章未完,點擊下一頁繼續