對于中老年人來說,保護心臟是必須重視的養生之路。保護心臟健康,建議從飲食入手。有些食物天生就是保護心臟的「速效救心丸」,它們雖然活躍在我們身邊, 卻鮮少被人提及它們對心臟的好處。建議中老年多吃6這樣食物,滋養補益、延年益壽,讓心臟越來越年輕!
玉米油含不飽和脂肪酸、高達六成的亞麻油酸,是良好的膽固醇吸收劑,玉米放在中藥里則有利尿作用,并有幫助穩定血壓的效果。
推薦食譜:玉米溜肉段
食材:里脊肉500克,玉米1根,青紅椒1個,雞蛋1個,淀粉80克。
做法:
1、里脊肉切成小塊,放入適量胡椒粉,半勺鹽,1勺料酒,加入80克淀粉,打入一個雞蛋,抓拌均勻,腌制20分鐘。
2、鍋里倒油,油溫六成熱,炸肉段,炸至金黃撈出,玉米切塊,放入鍋里煮15分鐘撈出。
3、調醬汁:碗里放入1勺淀粉,半勺鹽,2勺米醋,2勺生抽,半勺老抽,1勺蠔油,半碗清水攪拌均勻。
4、鍋里倒油,炒香蔥花,倒入煮熟的玉米和肉段,翻炒幾下,倒入醬汁,大火熬至濃稠,倒入青紅辣椒片,翻炒幾下就可以出鍋啦。好吃的玉米燒肉段就做好啦,醬汁濃郁,好吃到多吃兩碗飯哦。
含有較多的維生素C和鈉、鉀、鐵等,尤其鉀含量最為豐富,每100克中含鉀502毫克,是少有的高鉀蔬菜。
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