進入立夏,八道開胃菜建議多吃,營養好吃健脾胃,老少都愛吃
2023/05/05

明天就是立夏了,不僅是二十四節氣的第七個節氣,也是進入夏天的第一天節氣。春天到此刻也算是正式結束了,我們從此進入了炎炎夏日。這個時候,氣候環境,也逐漸向夏天靠攏,陽氣上升,氣溫升高,悶熱的氣候環境,也隨之而來。所以,進入立夏時節后,隨著天氣越來越悶熱,男女老少的食欲也容易受到影響,吃什麼不香,尤其太過油膩的東西,更是拒之千里。然而,雖然胃口受到天氣的影響大,但是也不能什麼都不吃,可以少吃、優吃,這樣才能確保自己每一天的營養吸收,不會受到影響。因此,進入立夏時節后,八道經濟實惠的開胃菜建議大家多吃,營養好吃健脾胃,老少都愛吃。接下來,我分享一下做法,喜歡的朋友,跟著我一起來學習吧。

一、西蘭花炒牛肉

食材準備:西蘭花、牛肉、蒜末、胡椒粉、歐芹碎。

做法流程:

1、 牛肉清洗干凈,然后切成小塊,放入大碗中,接著加入適量的淀粉、生抽、蠔油、老抽、胡椒粉和花生油,一起抓拌均勻,腌制20分鐘備用。

2、西蘭花切成小朵,然后清洗干凈,接著起鍋燒水,水燒開之后,放入西蘭花焯煮三分鐘,再撈出瀝干水分備用。

3、切好蒜末,然后熱鍋燒油,油熱以后,倒入腌制好的牛肉煸炒,炒至牛肉變色六成熟后,盛出備用。

4、另熱鍋燒油,油熱以后,倒入蒜末爆香,然后放入焯好的西蘭花翻炒幾下,炒出香味,再倒入炒好的牛肉一起翻炒。

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